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草莓干燥机设备
上海镧泰(LanTai) 微波设备制造有限公司,是一家拥有一批十年微波行业从业人员组建的,集研发、制造、销售工业应用微波成套设备的企业。工业应用微波,不是简单的通用机械设备,是以企业产品生产工艺为依据,量身打造的高性能微波设备。解决您的工艺难.题,打造节能环保的工业微波设备,是镧泰人始终如一的发展座右铭!
草莓烘干机设备
在蜜饯生产中占有重要地位。在日常生活中,但各种新鲜水果,还有一些水果深加工产品,如草莓干果,草莓干果都是将新鲜草莓进行制糖加工,然后烘干脱水,保留了草莓的风味,适合旅行、休闲、食用,携带方便,便于保存,通常可以长达
12
个月的保质期。
草莓越夏时
,
气温高于
30
℃并且日照强时
,
需采取遮荫措施。草莓为喜光植物
,
但又有较强的耐荫性。光强时植株矮壮、果小、色深、品质好。中等光照、果大、色淡、含糖低
,
采收期较长
;
光照过弱不利草莓生长。
将草莓果单层平铺于物料盘上
,
将物料盘插入物料车
,
推入干燥机进行烘干。先高温后低温的方式
,
程序设置
3
段
,
段温度
60
℃
,
进行温度攀升
,
内外均匀受热
,
时间
2
小时。进入第二段
,
温度升到
75
℃
,
进行高温连续除湿
,
时间
10
小时。第三段温度降到
62
℃
,
时间
6
小时
,
进行连续排湿
,
即可完成烘干工艺。剔除碎果、不规整果
,
然后装袋
,
即为成品。草莓干的成品为绛红色
,
大小均匀。种子露在外面
,
象芝麻点缀在果实表面
,
具有草莓的芳香、酸甜味。水分含量
为7%-8%,无致病菌及因微生物引起的现象。
按照草莓工艺
把新鲜草莓放在物料盘上,放好之后再插入物料车里推入烘干房进行烘干,需要三段,
第1段温度
60
度,进行温度升高,受热均匀,两个小时;
第2段温度
75
度进行除湿时间
10-12
个小时;
第3段需要进行排湿,温度是
65
度,时间五六个小时。之后就完成烘干工艺了。
通过
草莓烘干机设备
进行烘干,不添加任何添加剂,干制出来的草莓可以保持天然风味。
草莓干顾名思义,通常是用新鲜草莓风干或干果烘干设备干燥制成的。因此,草莓的品质和营养含量直接决定着草莓干或草莓脯的品质和口感。此外,草莓的干燥工艺是否合理,草莓的干燥工艺是否控制得当,都在一定程度上影响着草莓干或腌制后的色泽、口感和口感。要保证草莓本身的质量并不难,干燥的草莓或者果脯质量差,味道差,问题往往就在草莓干燥这方面!
草莓很好吃,但只能保存
3
天左右。因此,收获后的草莓,除了生鲜食品或冷藏保存外,还有一部分要立即干燥,尽快将不易保存的新鲜草莓,变成长期保存的风干草莓或果脯草莓。对草莓种植户来说,干燥草莓意味着一年的辛苦工作和失败的区别。草莓干燥工艺对草莓的形、色、味、味等方面起着决定性的作用。
大多数人使用老式的方法来干燥草莓,即把新鲜的草莓摊在阳光甲板上。但你也知道,当他们阳光下,他们直接与外部世界接触,环境中有很多复杂的变量。
许多草莓农用陶土烤炉来烤草莓,然而这些草莓窑火烘烤干燥室大多采用煤炭、木材等物料作为燃烧,不仅卫生环境差,草莓在干燥室中的干燥温度不易控制,水分无法排出;而且还会产生大量的烟尘和废气,对草莓干燥造成“二次污染”,使焙烤的草莓具有气味、色泽参差不齐等特点。