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碳钢杀菌锅
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诸城市华昌机械有限公司是一家专业生产杀菌锅、夹层锅、烟熏炉的重点企业。公司拥有*的加工设备、雄厚的技术力量。专业从事于高温杀菌锅的开发和制造。主要产品有：热水喷淋式杀菌锅、热水循环式杀菌锅、夹层锅及各种不锈钢成套加工设备。形成了产品开发、工艺设计、生产制造、产品检验、安装调试于一体的完善的质量体系和服务体系。产品达到美国FDA和HACCP的卫生规范要求。销往全国多个省市、自治区及出口东南亚、日本等多个国家。
公司坚持以人为本、科技创新的发展道路，不断创新研制，以*的加工技术及*的加工工艺，自主开发设计了电脑全自动智能程控杀菌锅。*了杀菌锅电脑程控一体化的空白。为企业和用户带来了良好的经济效益和社会效益。
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华昌机械全体员工以*的产品、完善的售后服务、诚信不欺的商业信誉竭诚为新老客户服务!
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详细信息
碳钢杀菌锅
原理：
在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。
在杀菌过程中，应注意zui初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔１５－２０分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。
碳钢杀菌锅
使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加0.5～0.8个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。
特点：
1． 由电加热蒸汽发生器代替锅炉，适合环保要求，适合食品的生产及研发。
2． 杀菌温度、杀菌压力、杀菌时间、蒸汽发生器由控制柜自动控制，其余过程由人工控制。
3． 有3道安全连锁装置，杀菌完成声光电报警。
4． 电加热功率可选，以适合用户电网容量的不同。
5． 可以选择电加热蒸汽式杀菌或直接接锅炉蒸汽式杀菌。
6. 杀菌温度、时间、压力、蒸汽发生器压力为自动控制。
