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ZK-500 旭众果蔬低温真空油炸机设备 浙江真空油炸机*

型号
ZK-500
参数
电压:380V 额定功率:5.5+2.2kw 能源:导热油 外形尺寸:1400*1400*2500mm 温度范围:70~120℃ 炸框尺寸:400*300mm
杭州赛利食品设备有限公司 0免费会员 生产厂家

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杭州赛旭食品设备有限公司是集设计、制造、销售为一体的现代化科技生产型企业。一直以来,我们积极倡导“锐意进取、精益求精、信守承诺、探索求新”的企业精神,以市场为向导,科技为,建立了较为完善的质量保证体系。


公司拥有一批优秀的食品机械的设计人才,他们在*实践中精通了食品行业的*技术,成熟中求创新,使得我们的产品处于不败;他们是保证高等级产品质量的关键因素。 多年来,*致力于研制和开发,不断创新和改进企业的产品。旭众人所生产、销售的包子饺子设备、馒头汤圆设备、和面设备、压面设备、醒发蒸柜烘炉设备、面食成型系列设备、灌肠系列设备、切肉锯骨设备、绞肉斩拌设备、鱼浆肉浆处理设备、切片切丝切丁设备、脱皮设备、切碎设备、脱水设备、清洗设备、榨果汁设备、甘蔗榨汁设备、磨浆设备、冰淇淋设备、刨冰设备、冷饮雪蓉设备、制冰设备、旋转式烧烤设备、真空油炸设备等,如包子机、饺子机、自动饺子机、包包子机,包子馒头机,全自动包子机,包子成型机、包馅机、小型包子机、小笼包子机、刀切馒头机、馒头成型机、月饼排盘机、月饼机、月饼成型机、月饼包馅机、包心鱼丸机、包陷肉丸机、鱼肉采肉机、河粉机、米粉机、甘蔗榨汁机、冷饮机、馒头机、刨冰机、汤圆机、和面机、羊肉切片机、切菜机、自动饺子机、冰淇淋机、豆浆机、冰淇淋、切肉机、制冰机、商用榨汁机、绞肉机、鱼丸机、碎冰机、肉丸机、多功能切菜机、电烤箱、真空油炸机、油炸机、多功能搅拌机、榨汁机、斩拌机、压面机、磨浆机、面条机、脱皮机、真空油炸、脱毛机、炒冰配方、烧烤设备、脱毛机、*、切片机、切丁机、冰琪淋机、沙冰机、肉丸成型机、自动包子机、菜馅机、冰淇淋机、搅拌机、蒸饭车、鱼肉采肉机、小型饺子机、洗菜机、大型和面机、果汁机等、真空包装机、洗碗机、清洗机;都赢得了市场的认可、广大客户的赞誉和信赖。近来欧美以及亚太地区部分销售商的成功合作,更是旭众人的骄傲。“信誉”作为中国企业走向世界的准入证,是市场经济的血管和命脉。一直以来,“信誉”代表了我公司的市场名誉,得到了广大客户的认可。 如今,随着产品性能的不断提升,“旭众”牌的产品已建立了*的竞争力,客户群得到不断的稳固和扩大。旭众一贯以产品质量为企业的生命,能适应不同客户,并提供Z便捷、经济合理的工程预算和有力的技术支持,且公司全力承担建厂设计、设备造型、安装调试、人为培训、售后服务等一条龙服务,更是得到了不少客户的支持和厚爱。优质的售后服务源于企业,我公司始终以“品质为本,服务*”作为企业宗旨。只要您订购了我公司的产品,无论你身处何方,我们都会及时派出专业的技术人员为你服务,你的满意是我们的承诺!完善的售后服务是我们永远的追求,能与您合作是我们较大的心愿,也是您Z佳的选择。 公司人的承诺: 技术上:不断创新,力求高科技与高品位。 工艺上:精益求精,突破传统,力争*品质。 管理上:追求化管理概念。 服务上:“客户*”的原则。

详细信息

旭众果蔬低温真空油炸机设备 浙江真空油炸机*

产品参数

型号

ZK-500

真空油炸机

电压

380V

料筐尺寸

φ400×300mm

料筐数量

1组

工作真空度

-0.096~0.098Mpa

工作温度

70~120℃

真空泵功率

5.5+2.2kw

加热方式

电/导热油

投料

5-15kg/次

外形尺寸

1400×1400×2500mm

旭众果蔬低温真空油炸机设备 浙江真空油炸机*

加工食品类型

①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;

②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;

③干果类:大枣、花生等;

④水产品及畜禽肉类等。

真空油炸成品图

 

产品简介

        

双室真空油炸机

是“旭众” 公司研发的第三代真空油炸设备,也是目前、zui节能、zui安全、*的油炸设备; 

 

双室真空油炸机

特点 

●双室采用上下两个罐,脱油时确保无回油,使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。 

●自动控制温度,无过热、无过压,确保产品质量和安全生产。 

●该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。 

 

 

双室真空油炸食品的优点

●保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。 

●保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。

●因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。 

●降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。 

 

工艺特点

●真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。

●真空油炸脱油有独*果。

●低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%-20%,节油30%-40%,节油*。食品脆而不腻,可贮性能良好。

●在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。

 

友情*一:

包子机、馒头机、饺子机全套设备

友情*二:

酥饼机、月饼机、汤圆机系列设备

友情*三:

油炸机、榨油机、切菜机系列设备

友情*四:

米粉机、河粉机、糍粑机、芋圆机系列设备

友情*五:

粉碎机、制药机、干燥箱系列设备

 

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产品参数

电压 380V
额定功率 5.5+2.2kw
能源 导热油
外形尺寸 1400*1400*2500mm
温度范围 70~120℃
炸框尺寸 400*300mm

规格类型

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