德国进口 MIWE 经济型旋转烤炉工业烤炉

利用热风循环烘烤，因出色的烘焙效果，简便的操作，适合高强度作业的坚固结构，进一步优化的保温隔热系统，优异的空间利用率等众多优点在烘焙业脱颖而出，而广受烘焙工厂和商超面包房的青睐。可选配底部转盘式或顶部悬挂式两种台车装载方式。MIWE orbit台车式转炉适合烘烤各类面团和糕点。可选择石油、天燃气或电力三种加热模式。

德国进口 MIWE 经济型旋转烤炉工业烤炉产品特色：

空间占用小，烘烤容量大|、

范围广：

2.43m²占地面积内实现大

容量的烘烤区域，烘烤面积8.5m²，一次可烘烤36盘（最多

40盘），生产效率高。

能满足各种面包、蛋糕、饼干、糕点、

月

饼的烘烤，预醒发冷冻面团无需解冻，可直接烘烤。

精细烘焙：

可根据烘烤需求编写储存250个程序，每个程序可设置8

个阶段烘烤，每个阶段可设置烘烤时间、温度、加热功率、蒸汽量、

风门等参数，

通过精细化的烘焙，让出品更出众。

高效能蒸汽发生器和循环气流：

能够精确提供高品质蒸汽，一次性

蒸汽和间歇性蒸汽，精确控制蒸汽量，令烘烤更出色，成品具有更

好的膨胀性和光泽度。

稳定耐用的热交换器：

选用升级的4层耐高温不锈钢制成，特殊设

计的交换器保证了加热稳定性，能缩短两班制人员工作时间，适合

高强度使用。

操作简单：

7英寸TC液晶触控面板（出厂前预装了供参考的20个品

种的烘烤程序和

MIWE go!

操作系统，手动、简易和专业三种操作

模式），操作界面简洁明了。

MIWE flexbake®

弹性烘焙功能：

通过控制加热元件和空气循环调节

烘焙室温度，无论满载还是只装载一盘都能得到很好的烘焙效果

。

MIWE

冷冻面团模式:

从低温冷库中取出的冷冻面团放入烤箱，设定

好程序在烤箱内自行完成解冻烘烤过程

，可迅速解冻烘烤。

联网监控：

系统监控日志可以记录生产过程中的数据和参数，方便

品控管理；故障诊断报警代码显示，快速解决故障。选配联网功能

可实时监控烤炉工作状态，或长期保存烘焙数据以便对烘烤产品进

行质量评估和追踪等。

可视化烘焙：

炉门采用双层隔热大玻璃窗，通透美观，能随时观察

烘烤状况；另外还采用人体工程学设计的倾斜操控台，方便随时查

看液晶触控屏来操作并掌控烘焙进程。

安全高效，性价比高：

重新优化了隔热保温性能，还提高了燃烧器效

率，优化了能量利用率。

易清洁设计：

以及烤炉表面整体都进行了防溅水设计，更易于清洁。烤炉炉腔和内壁表面光滑，一体化设计的烤炉底部，

易于维修：

所有技术组件（如燃烧器、热交换器、水电安装等）

都在烤炉正前方，所有检修都在一侧进行，维修保养方便；还可

根据现场情况，在烤炉左、右、后三面封闭情况下安装烤炉。