菠萝隧道式速冻设备 葡萄液氮加工设备蔬菜冻干机的工作原理是利用升华原理，根据水的三相态“液态、固态、气态”在不同温度和真空状态下相互转换和共存的特点原理。通过蔬菜冻干机的制冷系统，把含水的蔬菜在低温下冷冻成固态，然后通过冻干机的真空泵系统把干燥仓形成真空环境，在高真空状态下进行一次干燥，把固态的冰直接升华成气体除去90%的流离水，再进入解析干燥需要除去剩余10%左右的结合水，因为结合水的分子力相对强，所以蔬菜冻干机会提供更多的热量升华除去结合水，得到含水在2~5%的蔬菜冻干食品。蔬菜冻干机的工作原理是通过三个工作阶段利用升华的原理除去水分，得到含水极少的冻干蔬菜。

　　菠萝隧道式速冻设备 葡萄液氮加工设备包括冻干箱和机组架构成，主要是由压缩机、真空泵、循环泵和PLC电控模块等配件，组成制冷系统、真空系统、循环系统、电控系统等通过PLC电控控制各系统运行。目前FZG蔬菜冻干机已广泛应用于生菜、番茄、西兰花、辣椒、大葱、香菜、香葱、花菜、洋葱、豆角、菠菜、食用菌、山药、胡萝卜等蔬菜冻干加工,为蔬菜深加工发展提供机遇！

　　特点：

　　1.冻结效率高，冻结产品种类多

　　2.实现食品的连续单体速冻。

　　3.采用机械风冷装置，能耗低。

　　4.采用高压风机、网带采用变频调节和时间指示器实现精确加工。

　　5.采用连续清洗、干燥装置，清洁卫生。

　　6.在-32℃温度下实现快速

　　7.冻结产品种类繁多，除适用于果蔬类食品连续冻结外，在不增添设施和改变装置的情况下，还可以适用于海产品，如扇贝丁、虾仁、鱼片等连续快速冻结。

　　8.冲霜间隔时间长，保证生产的连续性。

　　果蔬速冻机的优势：

　　1.两段网带分别调速，以适应于多种食品的冻结需要。

　　2.两条变速带：一般条件下冻结各种食品，食品无损伤，食品不粘连。

　　3.离心风机：该系统采用高压离心风机，很大的静压范围内产生相应的风力，保证形成流化床，同时延长冲霜间隔时间。

　　4.该装置框架采用热浸镀锌件或不锈钢，每台风机风压箱单独隔开，保证低负荷时，即使有个别风机停止运行，也不致于影响其它风机的正常工作。

　　5.库体采用聚胺脂发泡夹芯双面不锈钢板，保温好，外形美观大方。

　　6.输送网带采用不锈钢传送网带，所有与食品接触部分均为不锈钢，保证食品卫生要求。

　　7.电控箱：单独的控制盘能进行独立的电启动和控制网传送速度的操作。

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