根茎类漂烫机
根茎类漂烫机
通过本机,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青,是速冻、脱水、冻干等预处理加工不能少的漂烫设备。
根茎类漂烫机参数
生产能力(
kg/h
)
外形尺寸
功率(kw)
耗蒸汽(T/h)
1000
4.5×1.28×2.1
1.1
0.5
2000
5.4×1.5×2.3
1.5
0.8
3000
6.1×1.5×2.3
2.2
1