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手动拌馅机
一、拌馅机的应用
拌馅机
适合于大中专院校食堂、宾馆、食品加工厂等单位混合物料,也可以供制药、化工原料厂等单位调制原料之用。
二、如何使用产品
将预先切细的馅料加入料斗,盖好盖子,搅拌时间根据用户对馅料的要求而定,搅拌时可通过正反开关实现馅料的正反搅拌,使馅料搅拌更加均匀。
一次投料适量,根据料斗深度放入三分之二的物料即可。
不锈钢拌馅机用完后进行清洁,料斗内可以直接用水管冲洗。
三、拌馅机原理
拌馅机桨叶采用进口材料,特殊工艺加工而成,旋转的双轴多桨叶结构,使物料和辅料充分混合、均匀搅拌。物料槽,容积大,效率高。每根搅拌两端的轴承座内采用多层密封结构,防止真空泄露、肉料外溢及润滑油渗。拌馅机在真空状态下,旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转,使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌;能大限度地提取蛋白;搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。