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AUTOTHERM德国猪牛羊 禽类肉解冻缓化设备
北京希诺德科技有限公司是国内食品加工、农产品冷链物流工程设计、策划及专业经营食材切割设备的企业。
公司以“厚德、包容、创新、共赢”的企业精神为准则,以“民以食为天,食以安为先”的道德责任为使命,致力于打造食品及其加工行业的*企业,竭力将优质食品加工设备引进中国市场,让全国的消费者吃上安全、放心、美味的健康食品。
我们为您提供:肉类屠宰、肉制品深加工、农产品冷链物流等工程设计管理和策划、恒温恒湿解冻系统、全自动分割线、调理牛排加工生产线、冷鲜肉小包装加工生产线、净菜加工生产线、副产品加工生产线、高校营养餐方案、团餐方案、*厨房方案、酒店厨房方案、企事业单位方案、医院方案。
目前北京希诺德科技有限公司已经为国内有200多家大中型企业提供*设计方案及高品质设备满足需求,为客户提供*一站式采购及交金钥匙工程。
北京希诺为您提供*的*设备、好品质选希诺、值得您信赖助力您处于行业前沿。
德国猪牛羊 禽类肉解冻缓化设备
AUTOTHERM
.AUTOTHERM
解冻间设备组成
:
解冻间设计
(
根据产品要求
,
可提供料车或货架选项
,
根据本次报价客户要求
,
提供料车建议
)
解冻间绝缘保温墙体。
解冻间机组
注
:
该报价中供货范围仅包含解冻间机组
,
解冻间料车和绝缘墙体为德国
AUTOTHERM
公司提供参考数据及设计
,
仅供贵方参考
,
不包含于报价范围之内
.
解冻间设计:
德国猪牛羊 禽类肉解冻缓化设备
适用领域:畜牧
适用对象:牛、羊类(20-25公斤)
料车尺寸:1000毫米X1000毫米X2000毫米(高)
料车材料:全部不锈钢材料(304)
产量设计,每个料车装载460-550公斤
2.解冻间绝缘保温墙体:
为保证解冻产品品质,解冻间内壁应采用不锈钢墙体,绝缘材料应采用聚氨酯板,这样既提高了食品卫生条件,同时也有效解决解冻间内热能流失,增加能耗的问题。根据本厂的生产产品形式,解冻间的高度应为
3500
毫米到4000毫米,保温墙体厚度100毫米以上,解冻间 好为长方形;这样有利于空气更好的流动和冻品的摆放。
德国猪牛羊 禽类肉解冻缓化设备
3.
解冻间机组 :型号
AT 1 – 35A
(料车式)
解冻产品:牛、羊类(肉块)
解冻产品重量:约
20-25
公斤
每匹次解冻原料 少要装填
40%
(主要考虑能源消耗)
将原料肉解冻到
0
°
C
(度)。
室内温度调节范围:
0° -35°C
将原料肉解冻到
0
°
C
(度)时间为
12-24
小时(是产品而定)
共
35
车
二
.
AUTOTHERM
解冻间生产流程描述
技术细节
解冻间由空调控制
,
空调控制解冻间内的温度
,
气流以及蒸汽的饱和度
,
使其保持在预定设置值。
解冻空气通过一个三缸管道
-
两个独立的管道连接解冻间
,
一个回风管道
.
解冻空气持续的被分为左
/
右进气
,
达到室内的正常空气振幅
(
类似于一个正弦曲线
).
使所有处理解冻产品的区域达到非常一致的效果。
循环空气通过回风管道进入空调
,
依靠负压将空气吸出解冻间
,
因此保证一个连续的气体交换流程。
控制
,
调整流程
解冻间内
3
种温度检测
室内温度
(
温度传感器
)
产品表面温度
,
穿入式温度计
产品中心温度
,
穿入式温度计
,
将室内温度升到
高
(30-3
5
度
).
将一直持续到产品表面温度达到设定的温度
(4-6
度
),
在这个时候
,
停止加温
,
维持
德国猪牛羊 禽类肉解冻缓化设备