丸子油炸机是一款专为厂房空间不足的客户设计的油炸食品加工设备，在不影响产量不增加耗能的情况下有效的为客户节省操作空间，提升生产速度，采用整体控制箱控制，使操作更为简单便捷。且加热能源方面有电加热和燃气加热等多种能源选择，客户可根据当地优势资源进行选择。

　　丸子油炸机低部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，丸子油炸机在线咨询，与测量水温相比较，高于设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。 (特殊品种还设有自动冷却功能) 水位线可以较准确。 更节省食油。延长食油的使用周期，没有炭化油的产生，海南丸子油炸机，节约用油50%，半年就可收回设备投资。 使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化超标问题。 采用该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。 一机多用，无须换油可炸多种食品，无油烟，不串味，省时环保。与普通油炸机相比本机炸过的食品不含重金属及其他对人体有害的物质。

　　该设备自动化成度较高，有自动上料系统、自动出料系统、自动搅拌功能、自动过滤功能、自动控温功能、自动沥油功能等，整个过程一位工人即可轻松搞定。

　　①自动上料：避免了工人在投放大密度(鱼类、肉类、泡过的坚果类等)原料时，力度不匀而将油溅出烫伤工人的现象，保证操作者的安全。

　　②自动出料：通过电动提升的方式，炸制完成后自动提升并沥油后自动倒出，减轻工人的劳动强度，保证了产品炸制时间的统一。

　　③自动控温：通过温控系统控制电热管的通电情况，当油温高于设定温度时，电热管自动停止加热。当油温低于设定温度时，电热管开始加热，保证产品的炸制温度，提高了产品质量。

　　④自动过滤：油水分离油炸工艺能使炸制过程中食品中所产生的残渣自动过滤到水中，保证了油面的清洁，延长了产品的保质期。

　　⑤全自动系列丸子油炸机电热管采用电阻式电热管，升温速度快，热稳定性能高，使用寿命长。

　　丸子油炸机参考参数：

　　1、1、整体外形：(L)7500mm*(W)3558mm*(H)2200mm；

　　2、有效物料油炸工作区域：(L)5600mm*(W)800mm；

　　3、产能700kg/h；

　　4、SUS304#不锈钢大滚珠网链，单层网链，两段式网带油炸；

　　5、上层网带安装垂网，垂网高度120mm，间距500mm，共20个；

　　6、油槽油炸需要油量约：0.8M?；

　　7、食品卫生级SUS304#不锈钢管道阀门组(附材质检测报告)；

　　8、高温离心热油泵，可耐温度300℃，循环油量45m?/H，油泵功率11KW电机采用西门子品牌；

　　9、烟罩盖子包含完整的cip(定点清洗)接口，本机主体上盖内部安装有多角度清洗喷头，设备清洁是可由主管道循环同步进行清洗；

　　10、采用直燃式加热系统。热交换器燃烧机采用德国威索品牌WG40N1-A燃烧机(平滑两段/比列调节)，能源采用天然气，最大热值470Mcal/h，耗气量约35-40M?/H；

　　11、采用温控器PID自动大小火控温。150-180℃可调；

　　12、采用电动式油炸输送、顶盖提升结构，两侧采用链条吊起，吊起后穿入安全支撑杆。采用组合减速机带刹车马达；

　　12、主循环管道安装压力检测开关，超压/欠压燃烧机不点火，并发出警报；

　　13、整机采用西门子PLC+人机界面操作控制，PLC附有以太网络接口可远程操控，

　　断路器、交流接触器、中间继电器、按钮开关采用施耐德品牌，

　　变频器采用西门子品牌，传感器采用欧姆龙品牌；