面臊子炒酱锅

2018-06-16 08:46

隆泽牌行星搅拌燃气炒酱锅，适用于辣椒酱,香菇酱,牛肉酱,猪肉辣酱,肉末酱,蘑菇酱,金针菇酱 火锅底料炒锅等各种酱料的翻炒搅拌工作。 炒酱锅分类 1、按加热方式不同可分为： 蒸汽

产品详情

    麻辣鲜香，大块的干煸肉粒，像绿豆大小吧。吃完的肉酱，里面的红油还可以拌个凉菜，真是美味。辣中带香，入口即化，用来拌面条或米饭也是非常合适。

并不是会自动搅拌的锅，就叫自动搅拌锅。隆泽的

面臊子炒酱锅

，包括自动点火，自动加热，自动搅拌，自动升降，自动出锅…… 高自动化程度，代替手工人工。提效率的同时还降低了生产成本。隆泽自动炒锅还接受定做。

面臊子炒酱锅分类

酱料的大量生产与加工需要合适的设备，电磁加热红烧酱炒锅，由于酱料种类丰富，无论是燃气加热、蒸汽加热，还是电磁加热、电加热导热油，红烧酱炒锅哪家好，可针对不同的酱料以及加工工艺，选择不同的加热方式，可对生产过程助益良多。我们生产的设备具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的产品。

按加热方式不同可分为： 蒸汽行星搅拌锅、燃气行星搅拌锅、电加热行星搅拌锅。按工艺需要可以分为：固定直立式行星搅拌锅、液压后翻行星搅拌锅、液压升降行星搅拌锅。

面臊子炒酱锅结构

该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，本产品以液化气（天然气）为热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

面臊子炒酱锅搅拌方式

搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用*的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。

面臊子炒酱锅特点

安全、简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。升温快，温度高，锅面可达数，使物料通过美拉德反应达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。

面臊子炒酱锅技术参数

手动

型：

锅体容积

/L

锅体直径

/mm

电机功率

/KW

转速/min

搅拌形式

起臂

/翻锅形式

加热形式

自转

公转

200L

Φ900

1.5

6.7-33

14-69.3

行星/刮底

手动/蜗轮

蜗杆

燃气

300L

Φ1000

1.5

6.7-33

14-69.3

行星/刮底

手动/蜗轮

蜗杆

燃气

400L

Φ1100

2.2

6.7-33

14-69.3

行星/刮底

手动/蜗轮

蜗杆

燃气

注：

1、图表中的搅拌功率为标准配置，如客户另有要求，请提出。

2、夹层工作压力≤0.09Mpa，如客户有特殊要求可按要求定做。

3、夹层锅选型需提供的工艺参数：物料性质、工作压力、工作温度、特殊要求等。