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用于发酵葡萄、梨子、苹果、红枣等各类含糖的生果,制作生果压榨酒和生果白兰地蒸馏酒。无异杂味,微生物菌种加中草药成份制作而成,果香浓郁,喝了口不干,舌不燥,头不痛,发酵安稳,耐高低温,出酒率高,酒质好。
选用微生物菌种,发酵能力强,是传统酒曲的2倍。耐高低温,让做酒到达夏不酸酒,冬不坏醅。适应性强,适合各种生果发酵酿酒。酿出的酒,酒质好,头不痛、口不干。
雅大酒曲,是很多酒坊、中小型酒厂、大型白酒厂不变的选择。
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