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BN/GS-100 博能柜式液氮速冻机
重庆博能低温设备有限公司位于重庆市九龙坡区是一家专注于液氮深冷技术的应用与开发的综合型企业，本公司主要从事食品冷冻与保存、低温液体的贮存与运输、超低温深冷技术的优化与推广等，本公司拥有经验丰富的低温深冷研发团队并与中科院、上海交大、武汉理工大、长安大学等科研院所、高校等保持着长期友好合作关系，博能在低温工程领域拥有丰富的技术积累，我们秉持“求远务实、和谐共赢”为宗旨，为全国低温工程相关的企事业单位提供高水平的超低温技术服务、超低温设备、标准化及定制的产品和系统方案。
本公司服务领域广泛：食品领域（隧道液氮速冻机、升降式液氮速冻机、柜式液氮速冻机、压缩机制冷设备、液氮加注机、滴氮机、冷库等）；工业领域（低温液体储槽、不锈钢真空管道、不锈钢液氮容器、自增压液氮罐、非标液氮容器、液氮深冷箱、汽化器、高低温试验箱，液氧、液氮、液氩、二氧化碳、LNG低温液体储槽和各类非标压力容器销售及安装，LNG加气站、LNG气化站、撬装调试设备、汽化器、各类成套撬装设备、现场制作各类大型平底储槽）GC2级工业管道安装等）；生物医疗领域（不锈钢大口径生物罐、铝合金液氮罐、液氮生物样本库、样本转运车、程序降温仪、液氮泵、液氮补给罐、液位监控系统、液氮冷浴舱等）
详细信息
重庆博能柜式液氮
速冻机主要用于食品速冻，
该设备
采用液氮
喷淋
技术，
将液氮
由液体转变气体，
智能
程序控制降温、恒温，温度范围、温度曲线、温度报表、温度历史数据，一键操作，一键报表。
该系统
可以快速和有力的使食品降温，确保食品的水分和品质
在更短的时间内得到
完整保存，
液氮急速制冷
产生的冰晶小，
从而使食品的细胞壁不会被刺破，这样就能
帮助食品质地
不被破坏，
也
能有效
防止水分的丢失，
几乎
达到了无损失
。
冻结食品的品质高。由于液氮和食品直接接触，以
200K以上的温差进行强烈的热交换，故冻结速度比较快，每分钟能降温715K。食品内的冰结晶细小而均匀，解冻后食品质量高。
博能柜式液氮速冻机
柜式液氮速冻机利用液氮作为冷媒直接冻结食品，
液氮冻结的原理是将低温液氮直接喷淋在食品上，利用其常压下汽化的低温度
( -196℃)和在物料表面直接汽化的高换热系数，使食品迅速深度冻结。目前在国
内
外液氮冻结法已广泛应用于海产品、整鱼、肉饼、分割肉、果蔬、汉堡等调理食品以及冰淇淋硬化等领域。
博能柜式液氮速冻机
柜式液氮速冻机，内置多个不锈钢物料盘，通过喷嘴向物料表面直接喷淋液滴，物料在不锈钢盘上与低温氮气通过风机搅动进行热交换，进行快速冻结
。汽化的低温氮气由排气口排出，速冻
1kg食品，液氮消耗量
约
为
0.
5
—1
.5
kg之间。由于冻结时间短，而且主要靠液氮直接汽化换热，因此冻品干耗较用风冷方法小很多。
采用其沸点为
-195.8℃的液氮作为制冷剂，比氨(-33℃)和氟利昂(-30~-40
℃
)的沸点要低得多,由于液氮与食品直接接触时,以200℃以上的温差进行激烈的热交换,所以冻结速度
很
快
,每分钟降温
约
7~15℃,冻结速度比一般冻结方法约快
约
30~40倍。相应的每小时冻结量就有显著提高。
注：页面描述的内容及参数和价格仅供参考，我们会根据您的具体产量需求定制更适合您的设备规格，如有需要请联系我司销售人员。
