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牛肉干微波干燥杀菌设备
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广州帝威工业微波设备有限公司是专业从事开发、生产、销售微波能应用设备的*，在发展历程中帝威的创业者们本着“质量*，用户*”的宗旨，始终追求并站在高科技的前沿，并积累了多项微波技术的*。
在工业微波技术的应用领域，帝威工业微波公司经验丰富，硕果累累。主要产品有：微波食品干燥、杀菌设备；微波液体杀菌机；微波萃取机；微波焙烤、膨化设备；农副土特产品、中成药品等的微波烘干机，杀菌保鲜设备；微波陶瓷快速定型设备；微波烧结等。应用*技术，按较早标准，生产和制造出国内*品牌的2450MHz、 915MHz两大系列50多种型号、规格的微波能应用设备。有多管型、单管型、隧道式、立柜式、滚筒式、循环式等等。可为国内外的食品、医药、化工、冶金、建材等多个行业提供技术*、质量可靠的*设备，其各项主要技术指标均居于*水平。特别是新近推出的紫微光杀菌机，是本公司*产品，也是国内*。 帝威工业微波以“一切为了用户”的理念，本着“科学、真诚、信誉”的精神；公司汇集国内外*的人才、雄厚的技术实力、科学的管理手段、完善的检测方法、优良的质保体系确保用户的产品质量和工艺要求，在共同进行应用实验的基础上，进而做出周密、完善的设计，具体的实施方案，达到用户认可和共识后精心制造出*的设备。可根据用户的情况来量身订做,而用户也可根据自身条件来选择合适的设备。本公司同时负责产品安装、调试及培训，实行“三包”，保修一年和终身技术服务。公司的微波设备在全国各地区均有广泛应用，而且*获得客户好评。
欢迎各界朋友前来考察洽谈，我们将竭诚为您服务；诚招各地经销（代理）商。
详细信息
产品参数：
1
、
频率：
2450
±
50MHz
2
、
额定输入视在功率：≤
45KVA
3
、
微波输出功率：≥
30KW
（可调）
4
、
进出料口高度：
60mm
5
、
传输带宽度：
540 mm
6
、
传输速度：
0.5
～
5 m/min
7
、
外型尺寸（长×宽×高）：约
11800
×
800
×
1650 mm
8
、
工作环境：—
5~60
℃、相对湿度≤
80%
9
、
产量：每小时脱水量为
30kg
杀菌量约为
450 kg/h
产品说明：
全国各牛肉干厂家产品风味特色不同，有五香牛肉干、咖喱牛肉干、辣味牛肉干等，有不同的调味配制方法，但牛肉干本身的制作工艺大同小异，即：选料→蒸煮→切片→浸渍→凉干→烘干几道工序。
浸渍工艺常见有三种方法：一、料卤配好后，把切好片的牛肉干放到锅内炒，凭经验掌握时间和火候；二、料卤配好后，把切片放入锅内煮，并掌握时间；三、料卤配好后，把切片放入锅内煮，然后加负压浸渍，缩短浸渍时间。
微波生产中应注意：
1
、
牛肉干经浸渍、凉干后，一般含水量在
35
％左右，直接用微波烘要求功率比较大，设备投资多。从经济效益出发，含水应控制在
20
％左右，再送微波烘干和杀菌。
2
、
盛牛肉干的容器应采用微波专用工程塑料。平时应注意清洗、消毒。 3
、
微波结合其它烘干方法达到降低成本、提高效益的目的。 4
、
在水份大的情况下，建议采用微波和其它干燥方法相结合的办法来达到有效的烘干效益。有两种方法
,
既自然干燥与微波干燥相结合和烘房与微波干燥相结合。
这两种方法，前者比较经济，在凉晒过程中要防止灰尘和其它蝇的细菌污染，但时间较长，占地面积较大；后者可用蒸汽烘房或电热烘房，一般食品厂都有蒸汽锅炉，利用现有蒸汽
,
尽量减少额外开支。
微波设备加工的肉类成品无论是质量还是产量以及卫生指标均得到*改观
,
并解决了国内许多专业微波生产厂家多年没有解决的微波加热过程牛肉干产生焦化问题。
应用
微波能技术对牛肉干的烘干和杀菌应用是成功的，该设备还可用到猪肉干、鸡肉脯等各种肉干的烘干杀菌，也可用于糕点熟化杀菌、瓜子焙炒、麦片、豆粉加工等其它食品行业。
