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双层高温杀菌锅
诸城市惠诚机械有限公司,位于中国龙城、舜帝故里——山东诸城市,这里风景秀丽、环境优美,东临海滨城市青岛、南靠旅游城市日照、北毗风筝之都潍坊,地理位置*,交通便利。食品机械制造业规模大、基础雄厚、配套能力强,集食品机械设备研发、生产、销售基地。
主要生产产品有:清洗线、风干线、巴氏杀菌设备、肉类加工设备、杀菌锅设备、拉伸膜真空包装机、全自动真空包装机、夹层锅以及各种食品加工辅助设备。还可根据客户需求量身定做各种食品加工设备。
我们坚持不懈努力为客户提供优质的食品机械和出色的服务,从初的的咨询、设计到安装、调试、培训,我们力争从各个方面满足不同层次的客户需求。公司坚持以*服务于客户,以*的产品质量赢得客户的信赖。面对竞争激烈的市场,一贯坚持“*,用户*”的经营理念。公司以“*质量,*服务”的基础上,售后服务更加完善,力求制造高品质的产品为广大客户服务。
高温杀菌锅
性能特点
l 杀菌水、降温水可循环使用,降低能源消耗,节约成本。
l PLC程序全自动控制,触摸屏指令输入。
l 分升温、降温控制,升、降温过程缓和,温度控制准确。
l 杀菌工艺自动存储功能。
l 杀菌温度、时间记录功能。
l 手动、自动分离,可单独操作。
l 温度、压力、水位异常报警。
l 电子温度偏差校正。
l 电子超温度自动保护。
l 电子、机械双超压保护。
l 电子、机械双安全连锁。
l 锅内各点温度差(热分布)±0.5℃。
l 常规型号为700x1200 900xx2200 1200x3600mm 具体可根据客户要求定制
工艺流程
①将包装好的产品装篮送入灭菌釜中,釜门关闭。然后釜门通过三重安全联锁保证安全。在整个灭菌过程中,机械、电气等方式连锁,保证杀菌锅安全运行。
②进软化水:杀菌水注入杀菌锅至合适水位。
③升温:锅内杀菌水被水被不断循环,蒸汽通入到换热器中和杀菌水进行热量交换,产品温度不断升高。
④杀菌:循环泵将杀菌用水在闭路系统中不断循环,水形成雾状喷射到食品表面。罐内压力通过加压阀和泄压阀调整在理想的范围内。
⑤降温:停止通蒸汽,开始向换热器内通入凉水,锅内杀菌水被不断循环,杀菌物的温度不断降低,并一直降到设定好的温度。
⑥回收:循环泵将杀菌用水抽回至热水罐供下批次食品杀菌使用。
⑦回收完成后,锅内的压力通过排气阀泄掉,空气导入阀打开,锅内压力为零,卸出产品。