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真空油炸机

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全自动油炸机
山东利鑫诚油炸机生产厂家位于美丽的风筝之都潍坊,公司秉承"专业、专注、为您创造价值"的经营理念,主要产品有油炸机、真空油炸机、全自动油炸机、小型油炸机、油炸机流水线、清洗烘干机、巴氏杀菌机的等产品,专业技术的应用,使降低成本的同时,提高效率和质量成为现实,这也是我们始终关注的焦点。公司面对未来,将以优质的产品,完善的售后服务,诚信不欺的商业信誉,期待与新老朋友洽谈合作,共创明日辉煌!管理原则:人本管理、唯才是举、经营抓干、管理必严。工作原则:严谨、创新、务实、进取、高效、勤勉、诚信、满意。“质优技先,诚实守信”始终是我们的经营宗旨,平等互利,共图大业是我们同各界朋友的合作理念!

详细信息

一、主要特点

真空油炸机结合加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;

二、产品使用

真空油炸机油炸温度应低于95℃,避免了上一代真空油炸(80~120℃)温度过高产生废油的问题。由于真空油炸温度较低,用电作为加热手段是不可取的,会因高温产生大量的废油,这在果蔬脆片设备行业标准内有明确规定。同时大产能的立式真空油炸机弊病很多,脱油和给热均会产生严重的问题,致使果蔬脆片产品初期膨化不好,含油率过高,大产能的立式真空油炸机工业化尚不成熟。

三、产品优势

自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产。

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