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100型 鸡鸭带骨产品绞肉机 冷冻脂肪油绞碎机
- 型号
- 100型
- 参数
- 适用范围:其他
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详细信息
鸡鸭带骨产品绞肉机 冷冻脂肪油绞碎机
绞肉机是肉类加工企业在生产过程中，将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，以便于同其它辅料充分混合来满足不同产品的需求。
绞肉机为系列产品；工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断排出机外。可根据物料性质和加工要求的不同，配置相应的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的颗粒，以满足下道工序的工艺要求。
结构特点
1绞肉机出料绞龙螺距设计合理，使原料肉顺畅的通过，没有出油现象，
并减少绞龙对头产生的挤压，使肉料颗粒度好，边缘清晰，升温低。
2具有保护装置。电器采用施耐德品牌，具有急停按钮。
3主机SUS304不锈钢制作，施耐德防水电器按钮。采用不锈钢材质，光亮平整，外表光滑，便于清洗，设计合理。
4可将未解冻的肉块或鲜肉直接进行绞切，制成规格不同的肉类。
5机头及接触食品的零部件都采用304不锈钢制造，安全。机壳线条流畅，没有可藏污的缝隙及伤害操作者锐边，易于清洁。
6转速高，运行平稳，噪音低，出料快，绞龙轴导程大、入料口大、进料通畅，工作效率高。
冻肉绞肉机是专为-18°C~ 0°C以下标准冷冻肉等而研制的设备。此机可将未解冻的肉块直接进行绞切，减少肉的营养成分和蛋白的损失，通过配换孔刀生产不同的肉糜和肉块产品。不损害肌肉纤维组织，对产品无明显升温，延长产品的保质期，冻肉绞肉机工作主要靠旋转的螺杆将料斗中的原料肉推挤到绞刀箱中的预切孔板处，利用转动的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用将肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将肉料不断排出孔板外。
