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霸王花烘干机
详细描述
Detailed description
霸王花是广东地区的一项特产,可以新鲜食用或者煲汤,含水量非常高,不利于贮藏、运输和加工,将其切成两半后摆盘放入烘干房内,避免堆放在多引起发黑的现象,采用空气能霸王花烘干机加工后的干品,不变色,复水性好,而且使用成本也非常低。
霸王花烘干机
霸王花烘干机应用工艺技术:
初始阶段: 将采摘整理好的霸王花均匀的摆放至托盘上,放入物料车。首期烘干房温度提升至55℃左右,方可将霸王花推入烘干房。干球设置为55℃,湿球设置为38℃的室温保持4-6小时后为变软期。
第二阶段: 烘干房温度逐渐从干球55℃提升至60℃,湿球由38℃上升至42℃。此温差的提升时间掌控在2小时内完成,不可超过60℃的温差范围。霸王花经过9-12小时的烘干+排湿模式基本已达到7成干燥。
霸王花烘干机
第三阶段: 干球温度由55℃-60℃的升温阶段掌控4-6小时,此阶段湿球温度设置在46℃,有利于温度提升,经过此阶段的霸王花基本达到八九成干。
第四阶段: 温度范围干球设为75℃,湿球设置为50℃为强制烘干期,温度不得超越80℃,经过2-4小时的强制烘干,霸王花的含水率在12%左右,之后观察霸王花的烘干成色后即可停温出炉。
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