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糖化发酵 济南正麦啤酒设备
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尊敬的客户：
您好！首先感谢您对济南正麦机械设备有限公司的关注与信赖！
济南正麦机械设备有限公司,是国内专业的 啤酒设备 、自酿啤酒设备 、酒店型啤酒设备、微型自酿啤酒设备、中小型啤酒厂设备、葡萄酒设备及教学实验设备等专业饮料设备制造商。以诚信、创新、求精的企业精神扎根济南，放眼国际。通过正麦人的不懈努力，公司取得了长足的进步。短短的几年时间，公司由原来的立足国内市场，逐渐发展到打开国际市场，并立足于国际市场。正麦公司产品已现在已经出口俄罗斯、澳大利亚外、中国台湾、秘鲁、韩国、美国、爱莎尼亚、瑞典等多个国家和地区。所生产的设备受到各个国家酿酒师们的好评！
正麦将继续网罗啤酒设备方面的专家、学者，不断的推陈出新、不断的改善设备制造工艺、不断的提高和优化设备性能，做好设备的更新换代。为正麦的老客户打造“更节能”“更方便”“更高效”新一代啤酒设备！继续秉承德国经典结构设计和生产技术、严格把关每一道生产工序，做到真正为客户着想。客户的成功，就是正麦的成功！
详细信息
精酿啤酒设备
， 又称微型啤酒设备、自酿鲜啤酒设备。它的出现大大丰富了啤酒业更深层次的内涵，同时也增添了其新的风采和魅力。由于设备小，可以灵活使用多种酿酒工艺，控制酒的风味和理化指标，适合酒店、烧烤店、餐厅、酒吧等餐饮场所。
依照精酿啤酒工艺，
精酿啤酒设备
也可以分为两大部分，即糖化和发酵两个工段的设备。
糖化工段用来制备麦汁。根据麦汁制备中糖化、过滤、煮沸、悬沉的工艺要求，糖化设备中需要有糖化锅，过滤槽，煮沸锅，旋沉槽来依次完成上述工艺过程，制得麦汁，
精酿啤酒设备
中一般使用糖化煮沸锅、过滤悬沉组合槽的两器式组合设备。过滤采用干法出槽，这样避免了环境污染又降低了成本，同时也降低了劳动强度。糖化工艺中需要用到的原料有麦芽，酒花，水。
发酵工段用来进行啤酒的发酵。由糖化工段输送过来的麦汁在接种酵母、充入氧气后，被存放在发酵罐中进行发酵。啤酒酵母将麦汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳，同时伴随一些列生物化学反应还会产生一系列的发酵副产物，这些发酵副产物决定了啤酒的风味、泡沫、色泽和稳定性等各项理化性能，同时也赋予了啤酒典型的特色。因此，酿制不同风味的精酿啤酒，需要使用不同特点的酵母，同时结合不同的啤酒发酵工艺，最终酿制出符合各种特色的精酿啤酒。
自酿啤酒厂设备包括：组合糖化系统、麦汁冷却系统、发酵罐及贮酒罐配套设备、原料粉碎系统、板式换热器、制冷系统、电加热、CIP 清洗系统、管路、泵阀系统、水处理系统 。设备分为简装、标准、豪华型三种，该设备具有小型化，原始化，精工细做、高质量、高效益、外形豪华大方，彰显尊贵。
