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发酵液体饲料在养猪行业的应用

发酵液体饲料，是一种利用微生物对饲料进行发酵后的液体饲料。与常规适用酸化剂的饲料相比，发酵饲料能够产生更多的酸和有益中间产物。在现代饲料生产中，经常会利用悬浮技术，将配制好的饲料加工成均匀分散的液态饲料。同时，使用一些有益微生物对饲料进行发酵，从而得到发酵液体饲料。

·发酵液体饲料的作用原理

1-

促进肠道发育

发酵液体饲料，能够清楚一部分饲料抗原，从而降低饲料粘度，减少小肠黏膜的损伤，对于抵抗能力弱的仔猪，有利于其肠绒毛的生长，从而增加仔猪的采食量。

2-

增加消化道酸度

仔猪的消化系统发育并不完善，所以饲喂发酵液体饲料，有利于增加其消化道酸度，提高饲料的消化率。

3-

利于产生有益后肠微生物菌群

发酵液体饲料可以通过减低饲料的粘度，起到抑制需氧菌发育的效果，有效降低大肠杆菌的隐性感染。

4-

改善饲养环境

仔猪消化道内是无菌的，细菌主要来源于母体和环境。通过改变哺乳母猪粪便中的微生物，可以影响仔猪消化道微生物的组成。

·发酵液体饲料的应用效果

饲喂发酵液体饲料，可以显著提高断奶仔猪的采食量和生长速度，降低腹泻率；对于生长育肥阶段的猪群，从经济效益而言，其作用和影响并不明显；对于哺乳母猪而言，饲喂液体发酵饲料可以提高其饲料的摄入量，间接影响哺乳仔猪，使其免疫球蛋白增加。

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发酵液体饲料会受到很多因素的影响，从而导致其应用效果参差不齐。通过相关调查研究，影响因素我们大致可以归纳为以下几点：

1.

菌种的选择。菌种的好坏，直接影响发酵液体饲料的饲喂效果，因此非常重要；

2.

原料选择。常规的发酵液体饲料，主要利用乳酸菌和酵母菌对饲料进行发酵。不同微生物对发酵底物具有不同的适应性，如果饲料原料跟菌种无法匹配，那么效果就难以控制；

3.

日粮配方设计的选择。不同的日粮组成和水料配比，都会直接影响发酵液体饲料的饲喂效果；

4.

发酵条件。温度在控制液体饲料发酵及降低

pH

值的过程中起到重要的作用。把温度控制在一定范围内，可以促进有益菌的生长，降低病原微生物的生长繁殖。

5.

饲喂装置的选择。饲槽的规格设计及摆放位置，都有可能影响仔猪的饲料转化率及日增重。

总而言之，发酵液体饲料饲喂仔猪的效果要比生长阶段的猪和母猪来得明显很多。随着发酵液体饲料加工机械和设备的不断发展，生产技术的不断完善，发酵液体饲料使用成本的不断下调，其应用范围及效果都会得到有效改善，普遍应用于各种规格养殖业。

（参考：国际畜牧网）