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肉类速冻设备 连续式速冻机
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详细信息
肉类速冻设备 连续式速冻机
产品简介：
隧道式连续速冻机主要由隧道体、蒸发器、风机、料架或不锈钢传动网带等组成。被速冻的物料放在料架的各层筛盘中或网带上通过隧道，空气通过蒸发器降温，然后送入隧道中，川流于物料之间使其速冻。冻结物料的作业方法与隧道式逆流干燥设备相同；冷风与物料在隧道内的流动方向相反。速冻温度为35℃时，青刀豆的冻结时间约为45min。隧道内装有传动网带的速冻机工作过程如图11－25所示。**、二级传动网带的运行速度可以分别控制，冷风分别吹到网带上，穿过物料层，再经蒸发器与风机，循环使用。物料先通过**级网带，运行较快，料层较薄，使表面冻结；然后转入**级网带，运行较慢，料层较厚.使整个物料全部冻结，得到单粒速冻产品。这种速冻机的特点是可冻结产品的范围广，冷冻效率较高，冲霜迅速，清洗方便。
肉类速冻设备 连续式速冻机
产品结构特点：
1. 结构简单，运行方便，使用寿命长。
2. 采用热波动吹风方式，冻结效率高。
3. 根据产量要求可选用单，双网带组合。
4. 自动清洗系统，保证清洁卫生。
5. 冻品冻结时间可根据需要连续调节，可适应多种冻品的加工。
速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的率的冻结设备。可以有效、经济地冻结放置在速冻机内部的多种多样产品，如各种形状的肉、鱼、虾、丸子、蔬菜以及调理食品，乳制品等。
