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不锈钢玉米杀菌锅设备

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诸城市精艺机械有限公司 0免费会员 生产厂家

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       诸城市精艺机械有限公司是精心研发食品杀菌设备产品的设计、生产制造、服务于一体的现代化科技企业。主要从事食品杀菌釜、卤蛋锅、夹层锅、蒸煮锅、炒锅及风淋室等其它食品机械的生产制造。主要产品有:电脑全自动/半自动双层水浴式杀菌釜,电脑全自动/半自动顶喷侧喷式杀菌釜,电脑全自动双锅并联、三锅串联杀菌釜,旋转式杀菌釜,两开门杀菌釜,卧式杀菌釜以及可倾式、立式、搅拌式夹层锅蒸煮锅等多种规格型号产品,可广泛应用于各种肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海产品、饮料制品、休闲食品等的杀菌、加工处理,以及农副产品深加工等。
致力于创造中国杀菌设备自主品牌的精艺人,秉承“保障健康生产,造福亿万百姓”的企业使命,始终坚持“铭鉴细节,缔造品质”的产品理念,正在努力使精艺的技术服务支持全面、便捷、快速,有效。
公司以市场为导向,重视产品结构调整,不断更新和开发新产品,是用户理想的选择。前景辉煌,任重而道远,我们精艺人将一如既往的奉行“沟通合作、诚信共赢”的经营理念,以精工优良的产品,与有识之士携手同行一起改善、呵护人类的健康事业。

详细信息

不锈钢玉米杀菌锅设备

 一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅,本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行,须用水泵打入锅顶部的喷水管(或采用水循环系统)。

在杀菌时,由于加热使罐头温度升高,罐头内压力会超过罐外(在锅内)的压力。因此,为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖,对马口铁罐两端面凸出,必须施加反压力,特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。

使用反压力杀菌,即是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力。因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使锅内增加 0.5 ~ 0.8 个大气压。特经过杀菌后,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。

不锈钢玉米杀菌锅设备

1、间接加热间接冷却,冷却水与工艺用水不接触,避免了食品的二次污染,无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。

2、减少蒸汽消耗,蒸汽雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行混合,提高升温降温的速度。

3、低噪音,创造安静、舒适的作业环境。

4、水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成*的温度分布。

5、少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。

6、玉米杀菌锅釜内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况,随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何中心的时间)。

7、玉米杀菌锅*的压力控制,整个生产过程压力在不断调节,以适应产品包装内部压力的变化,使产品包装的变形度达到低,特别适合含气包装的产品。

8、工艺用水预热系统可确保保温、热填充的产品得到持续的升温过程。

9、杀菌用水采用软化水避免工艺用水水质问题造成外包装点无污垢。

10、蒸汽杀菌功能

11、节约安装空间,方便操作,节省人力(只需用控制柜直接操作)。

12、玉米杀菌锅适合饮料等食品行业,大规模生产时自动进出料装卸。更方便未来该产业无人车间的自动配置设备。

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