全自动豆腐泡油炸锅

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豆腐泡的一般工艺及其做法：

1、用卤水老豆腐，忌用石膏豆腐，味道不好！

2、豆腐用刀切成5CM见方的小块！

3、锅烧热，必须锅很热了以后再放油，*豆油或色拉油！6-7成热时（如果不会看油温，告诉你一个简单的办法，下豆腐块，一次3、4块，切忌下太多！下油以后见豆腐块马上上浮，油温就较为恰当）

4、边下边轻轻搅拌，一定要做到推油不推料（也就是用手勺推

豆腐泡油炸锅

里的油，而不是直接推豆腐，靠油的转动把豆腐带动起来，从而达到受热均匀，不沾不堆的目的）豆腐全部上浮结壳以后，捞出，控净油！

全自动豆腐泡油炸锅

特点：

1、根据炸制产品的不同，选择油水分离结构或全油过滤结构。

2、油水分离结构

省炸油，利于环保，本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽，并透入油层给炸油补充水分，从而抑制油不大量挥发；中部加热工艺可根据需要控制温度，有效缓解炸油的过氧化程度，抑制酸价的产生，从而延长了炸油的使用周期，减少浪费，比传统油炸机节省油50%以上。全油结构节省用油成本，减轻换水的工作负担，适用与残渣不粘稠的产品使用。

3、设备主体采用优质不锈钢制作加工，以电为加热能源，自动出料、自动控温，可选择使用自动搅拌功能，使炸制的产品均匀，色泽鲜艳，避免产品间的相互粘连；过滤功能，延长炸油的使用寿命，延长换油周期。

4、根据产品的不同，采用全油或油水混合技术，使炸制的产品外观干净美观，色、香、味俱佳，提高了产品质量，安全健康，有利于人们的身体健康。

5、适用于中、小型食品加工企业，可炸制肉类、鱼类、坚果类、面食类、调理类等。

6、可根据产品的不同，选择自动搅拌、自动上料装置。

技术参数：

 型号

外形尺寸(mm)

炸筐尺寸（mm）

温度范围

功率（kw）

 容油量（L）

 XY

BD-1000

1400*1200*1300

 1000*400

 0-300

 36

 500

 XY

BD-1200

1600*1400*1300

 1200*400

 0-300

 60

 600

 XY

BD-1500

1900*1700*1300 

 1500*400

 0-300

 72

 80

希源机械售后：

1、客户所订购设备在出厂之前试机，包括电路、水路、电器原件等。合格后配易损件、使用说明书、保修卡、合格证、安装说明等资料。

2、国内设备为塑膜包装，出口设备为木箱包装，特殊情况除外。

3、单台设备出厂，使用物流发货。货到物流站客户去物流站验货，看货物有无损坏，无损坏通知我公司，后物流办理手续，提货签字；有损坏可通过我公司，后物流解决问题。我公司承诺发货物流的选择以安全、快速为标准。

4、多台设备或成套设备我公司专车发货，签订货运协议，保证设备安全，不影响客户使用，无后顾之忧。