*餐饮连锁全自动多功能切菜机

加工食品类型：

   根茎类，成品形状：片、四角丝条、丁、斜片。

    叶菜类，切割尺寸: 1 - 30mm 可以调整

   1、根茎类蔬菜：马铃薯、竽头、蕃薯、瓜类、竹笋、洋葱、茄子； 叶菜类 ：芹菜、大白菜、高丽菜、菠菜等长条状之物切成丁、片、丝条状，刀盘可简易的进行更换，以配合不同的生产需求。

   2、叶类蔬菜：由输送带输送原料，转刀速度和皮带速度分别有变频器独立控制，切菜尺寸可以调节 1 - 60 mm。

产品简介：

       一机多用，可切叶菜及根茎类蔬菜，并可切片、丝、条、丁、段，碎等。适用客户群：食品厂，净菜加工；净菜配送业者，高校后勤，团餐，学生营养餐，放心早餐，餐饮连锁，*厨房，*工厂，企业食堂等。

*餐饮连锁全自动多功能切菜机

性能及特点：

◆  多功能切菜机一机多用，可切叶菜及根茎类蔬菜，并可切片、丝、条、丁、段，碎等

◆  切菜规格可根据不同需要调节尺寸，方便快捷。随机共配送三套*。

◆  切菜效率高，节省人工投入

◆  双变频调速控制，操作简单、方便、安全。

◆ 带有安全控制系统，有效保护操作不当人员。

◆  整机由优质不锈钢制成，符合国家食品标准，充分适应各类复杂环境。

◆ 设计周到，结构合理，机器寿命长。

多功能切菜机（中国台湾切菜机）用途：

叶菜类－可切长条状葱、大蒜、韮黄、芹菜、高丽菜、大白菜等切段，输送带与切刀的转速采用变频器控制可以调切所切割的蔬菜长短。

球根类－可切萝卜、马玲薯、芋类、蕃薯、竹笋、洋葱、瓜类、茄子类。

多功能切菜机

（

中国台湾切菜机

）

形状：

切厚、薄片、切四角丝、切圆丝、切条、切角块、切斜片、切断均可调。 

此机安装双保护开关，设计*，更利于员工操做。

设备技术参数

①

机器尺寸：1200*580*1300（mm）

②

整机重量：135kg

③

整机功率：1.75kw

④

切割长度：1-600mm

⑤

产量：300-1000kg/h

⑥

电压：220v

1.4

设备标配刀盘规格

类刀片标配：

片盘3mm，丝盘3*3mm，丁盘15*15*15mm。

标配规格以外需另购。

1.5

可定制刀盘规格

片盘规格：2、3、4、5mm，

丝盘规格：2、3、4、5 mm。

丁盘规格：8、10、12、15、20、10*20、20*25 mm。

1.6

使用保养注意事项

①

所有的切菜机维护保养工作都必须在切断电源的情况下进行；另外，切菜机房的清洁整齐和良好照明已成为切菜机安全运行的一个重要前提。

②

每次使用过后需及时清洗。确保清洁，确保无食材、物料的残渣在内；

③隔段时间

给关键零部件、螺丝上油，选用20号机油，每次加注量以十滴为宜。轴承内的

润滑脂

，根据使用情况适量添加和更换，一般选用

钙基脂

。

④

切菜切割同时，勿放入石粒或

金属性

物质，以防刀刃蹦裂。

⑤

输送带与压菜带如发现松滑，应及时调整涨紧螺栓或调整弹簧压力至适当位置。输送带两端的拉力或压力应基本相等，否则输送带或压菜带就发生跑偏现象。

⑥

设备在使用一段时间后，要检查各个部位的螺丝是否松动。如发现有松动，将螺丝拧紧；若螺丝出现滑丝现象，现换新的螺丝。

⑦

当有不正常运转及噪音时，须立即停止并检查。排除故障后，再重新开启。

长时间不使用切菜机时，请放置在干燥、通风的地方。