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月饼莲蓉豆沙馅料翻转行星炒锅

鼎正系列行星搅拌炒锅为一次冲压成型的半球不锈钢锅体.常用于火锅底料、辣椒酱、香菇酱、麻辣汤底料、番茄酱、酱类、酱料等搅拌、蒸煮炒制，特别适用于高粘度食品物料的搅拌、蒸煮、炒制.

可选用蒸汽加热，导热油加热、燃气加热、等加热方式，搅拌方式采用特殊的倾斜传动，使用的行星搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌*。使用*的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。具有升温快、无明火、无烟尘、无有害气体，对周围环境不产生热辐射，安全性好和外观美观等特点，是性能优良的加工设备。

行星搅拌炒锅特点：

1、加热方式：

 1.燃气加热： 升温快 冷却快，可调频，不可控温。

2.

电加热：   导热油可控温，可调频，加热均匀

.

3.

蒸汽加热： 最高温度100摄氏度左右.一般用于立式夹层锅

2、搅拌方式：附带搅拌装置 .

3、测温方式：自动测温，特殊的测温结构，使测温信号传递更稳定更准确。 

4、采用内嵌式管道布置，底座表面干净卫生，易清理*。

5、倒料方式：锅体自动翻转出料，排料快，*。更适用于粘稠酱料及颗粒状物料。

6、结构合理，操作时不易烫伤，并保持室内环境卫生。

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、有效提升产量，因为升温快，热能量利用率高，所以产生出来的产品质量更好，产量也更高。

月饼莲蓉豆沙馅料翻转行星炒锅

设备型号及参数：

锅体容积

200L

300L

400L

500L

锅体直径（mm）

900

1000

1100

1200

电源电压

380V/50HZ

380V/50HZ

380V/50HZ

380V/50HZ

电机功率（kw）

1.5

2.2

2.2

2.2

液压站功率（kw）

1.5

1.5

1.5

1.5

转速（rpm）

24

24

24

24

搅拌形式

行星/刮底

翻锅形式

自动/液压

加热方式；燃气加热

（燃气消耗1-2kg/h）

燃气消耗2-3kg/h

加热方式：电加热

电加热18kw

导热油：60L

电加热/27kw

导热油：78L

电加热/36kw

导热油：98L

电加热/36kw

导热油：136L

加热方式：蒸汽加热

蒸汽加热：45kg/h

蒸汽加热：50kg/h

蒸汽加热：60kg/h

蒸汽加热：65kg/h

尺寸（长，宽，高）（mm）

1650*1500*1490

1700*1500*1670

1825*1600*1700

1890*1700*1720