目前，许多大中城市如北京、上海、广州、南京、厦门等地区的大型超市内开设了净菜专柜，出现了一些从田间原料到终端产品全程经营的净菜厂家。净菜加工离不开清洗、消毒、包装等环节。其中，在清洗环节，蔬菜清洗机的使用，不仅帮助净菜加工厂家提高清洗效率，同时还保证清洗效果和品质，佳特

芹菜段漂烫清洗机 净菜加工设备

可用于整颗蔬菜的清洗使用，在清洗过程中无需将芹菜打乱就可以达到清洗干净的效果，清洗完成后可连接切块机使用，切块完成的可进行漂烫处理，实现净菜加工连续化批量化生产加工。

    一般来说，净菜种类丰富，有胡萝卜、萝卜、洋葱、土豆、黄瓜、西葫芦、笋瓜、冬瓜、苦瓜、佛手瓜、甘薯、葛等块茎类，也有菜花、芹菜、蒜薹、油菜、茼蒿、韭菜、大葱、金针菜、菠菜、莲藕、姜等根茎类、叶菜类蔬菜。由于根茎类相比块茎类更为“娇弱”，受到外力、磕碰等因素很容易受损，外观不佳，因此对清洗设备要求较高。块茎类可以采用气泡清洗机或毛刷式清洗机。前者主要利用气泡机和水的结合作用下做翻滚状态，并在高压水流和气泡发生装置冲击被清洗物体表面，以达到清洗块茎类蔬菜的目的。后者采用毛辊和喷淋装置，不断接触块茎类蔬菜进行喷淋、冲洗，*清洗块茎类蔬菜的同时，也起到土豆等块茎类蔬菜脱皮的作用，

芹菜段漂烫清洗机 净菜加工设备

同时模拟人工清洗，增强了清洗性能和清洗效果，清洗能力大、洗净率高且不损伤蔬菜。此外，在清洗后再对产品进行喷淋，减少了二次污染。

    芹菜清洗漂烫生产线可以将蔬菜中的虫卵和细菌消除，有一定的杀菌作用。漂烫池的输送方式有网带输送和链板输送两种，根据不同的物料输送方式也会有所差别。对于漂烫漂浮的蔬菜可以加气泡发生装置，利用气泡的鼓动将蔬菜鼓动起来有效的防止了物料的堆积。还可以在漂烫池内加上压网带将漂浮的蔬菜*的压入水中，保证了蔬菜的漂烫均匀。结构紧凑、操作方便、故障率低，特别适合连续蒸煮、杀菌作业。水浴式漂烫功能可有效的将物料均衡的混合在介质水中，提供了对物品的预煮效果，可有效的控制产品的漂烫时间，合格的完成产品的漂烫工艺。

    净菜加工设备噪音小，适合工作环境相对安静的场合。苋菜烫漂生产线自动控温食品烫漂机炒菜机杀菌机结构简单易维护。能耗低，使用成本低。该设备配有压力浮动网带，以防止产品浮力因浮力而浮在水面上。流水线中各单机可根据用户各自不同的加工特点量身定制，满足工艺要求；清洗机采用高压汽泡水浴清洗，清洗能力大、洗净率高且不损伤物料，经过旋翻至输送网带，在网带上进行高压水流清洗后传送到挑选平台，进行人工分拣， 该设备还具有操作简便，维修率低等特点，是果蔬类加工设备。

1.全程网带输送（不锈钢网带输送，入料口处由过滤的水将物料推送之出料口，实现水温统一）。

2.整机保温系统，蔬菜蒸汽漂烫机 连续式漂烫冷却生产线采用双层不锈钢岩棉保温，防止温度散发，节约能源；

3.循环水过滤水箱，设备使用过程中的脏水经由循环水箱过滤后，重新注入清洗槽，实现水循环过滤，节约能源；

4.水流清洗机通过水流的作用带动物料在水中作旋转状前进，使夹杂的泥沙等污物分离，高压清洗；机通过有一定压力的水冲洗物料，清洗附着污物及侵入表皮的病菌。

5.在分拣清洗机上通过时，工人可以检查物料的干净程度，对未清洗污物进行进一步的清洗，并剔除损伤产品。

6.整机采用不锈钢制造（电器元件除外），清洗方便，满足国家对食品卫生的相关规定。

    净菜加工设备包括工作箱、底座和四组支腿，四组支腿分别设置在底座端左前区域、左后区域、右前区域和右后区域上，四组支腿分别与工作箱底端左前侧、左后侧、右前侧和右后侧连接，工作箱内设置工作腔，工作箱设置有取放口，取放口与工作腔相通，并在取放口上设置有挡盖，工作箱内底壁上设置有加热板；漂烫机使用时只需打开挡盖，将水通过取放口注入工作腔内，并通过加热板对其进行加热，加热完成后将需要漂烫杀青的产品放入工作腔内进行漂烫，漂烫完成后打开控制阀，将热水排出，然后将漂烫好的产品取出即可；漂烫杀青的效果好，延长食品保质期，提亮产品色泽。