全自动油炸设备

设计整体说明：

1、炸制产品：肉制品、豆制品、鱼制品等

2、设备型号：LYL-7500*800。

3、设备外形尺寸：（长×宽×高）：7750x2000x2000（mm）。

4、网带宽度：800mm。

5、油炸有效长度：6000x800x364mm

6、电热管额定功率：204kw(一组12kw，一共17组,增加电控柜内主连接线采用铜排设计）

7、加热管连接电控线采用：6平方耐高温线

8、加热方式：电加热

9、油炸温度：160-220°C。

10、仪表控温范围：环境温度300。

11、食用油类型：色拉油。

12、温度控制精度：±1°C。

13、油炸时间控制范围：30秒-5分钟（特订电机）。

14、传动电机采用：中国台湾万鑫

15、变频器采用：台达

16、网带形式：乙型网带（不起股，涂特氟龙）+板式聚四氟不粘网带+纵向刮渣板。前头余80公分（做可拆卸上罩）

17、油位过低时自动报警

全自动油炸设备

设备详细说明：

一、网带及网带支架部分：

1、网带变频调速控制，可独立提升网带。

2、乙型网带参数：网带总宽度800mm，网丝直径2.3mm，网丝中心距10mm，9节。材质304.网带为乙型网带+聚四氟不沾网带。（不起股，涂特氟龙）

 3、网带支架采用4.0mm不锈钢板制作，材质316.冷弯对接而成，设有防止热变形切口。支架高度为：272mm

4、排油烟罩与网带支架可以独立提升，便于清理。

5、轴承及轴承座均为不锈钢材料，材质304.型号为：P206,SF205

7、上、下网带间隙范围30-80mm。

二、锅体部分：

1、锅体采用304不锈钢，整体采用5mm板材一体折弯成型

2、锅体外壳采用1.5mm不锈钢板，材质304.

3、锅体焊接后进行水漏试验，确保不会渗漏。

4、锅体主要材质为不锈钢和其他符合食品工业的材料制作。

5、锅体与外壳之间保温装50mm厚硅酸铝板。

6、锅体低处安装排污阀门。

7、锅体入口加有食用油喷出口，防止产品漂浮不前和入口处存留残渣。

三、加热部分：

1、三个测温控制点，分别控制各区段的温度。

2、采用不锈钢加热管。采购品牌为：江苏海源

3、每组加热管安装独立断路器控制。

4、加热管直径8mm，材质304.

5、加热管安装于下网带中间，减少占用空间，降低设备容油量。

6、通过切断电热管组的断路器可以改变流水线的电加热功率。

7、增加交流接触器保护装置。保护装置实现功能：当触摸屏控制系统停止加热，而交流接触器触点没有弹起时，设备报警、不能提升。