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SDG-400 液氮速冻柜
- 型号
- SDG-400
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诸城市惠鼎机械有限公司是一家专业从事食品机械研发、生产、经营销售于一体的企业。位于山东省诸城市境内，东邻美丽的海滨城市—青岛，南邻日照、北靠“风筝之都”潍坊。水陆交通便利，环境优美，物产丰富，制造业十分发达。
公司主要生产、研制各种食品加工机械，有清洗设备、风干设备、油炸设备、肉类加工设备等四大系类产品，公司始终坚持以人为本、科学管理、积极从事新产品的开发，深受用户的信赖和好评。
公司现拥有高素质营销人员和高级技术工程师多名，拥有雄厚的技术力量，高精度的加工设备，专业的*体系。通过引进日本、*，先后研发了多系列的主导产品，并全国各地。产品广泛应用于食品加工企业，几年来受到国内用户的广泛赞誉。公司本着“以质量求生存，以信誉求发展”的奋斗目标，广招科研技术人才，创新开发。
公司坚持以*服务于客户，以*的产品质量赢得用户的信赖。面对竞争激烈的市场，一贯坚持“质量*，用户*”的经营理念。公司以“*质量，*服务”的基础上，售后服务更加完善，力求制造品质*的产品为广大客户服务。
惠鼎机械竭诚为用户服务，愿与各界朋友精诚合作，共创美好未来。为我国食品行业的发展贡献力量。
详细信息
液
氮速冻柜
是惰性的，无色，无嗅，无腐蚀性，不可燃，温度极低的液体。沸点为-196℃。利用液氮做为制冷剂通过液氮速冻设备来速冻速冻食品，有以下优势：冻结速度极快：每分钟降温30-50℃，冻结速度比一般冻结方法约30～40倍。由于冻结极快，通过zui大冰晶生成带的时间在9分钟以内。普通冷冻需190分钟以上(以青花鱼为例)。由于超速冻结能使细胞内和细胞间隙中的水同时冻结成无数微细均匀的冰晶体，使细胞组织不受破坏，因而解冻后食品能zui大限度地恢复到原来的新鲜状态和原有的鲜味！
干耗小：一般冻结的干耗损失率为3～6%，而液氮速冻可减少到0.25～0.5%，这对于价格较高的食品显得尤为重要。
抗氧化，杂菌少：液氮速冻时所产生的气体是隋性的氮气，氮气在生产过程中隔绝了空气起到了保护食品的作用。同时，由于冷冻速度极快，很好的隔绝了杂菌！
