朝天椒，辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培;其株高30厘米~60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生;花白色，开花期5月初-7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。烘干后的朝天椒还可全草入药，根茎性温、味甘，能祛风散寒，舒筋活络并有杀虫、止痒功效。

 广州惠特节能科技有限公司生产研发——空气能热泵烘干机。空气能热泵烘干机工作原理遵循“卡诺循环”，通过流动媒体在蒸发器、压缩机、冷凝器、膨胀阀等部件中的气相变化的循环来将低温物体的热量传递到高温物体中去。惠特公司研制的空气能热泵烘干机设备，1kw电能可产生的热量相当于正常条件下4kw的电能产生的热量，可大大降低使用成本。

空气能热泵烘干机具体工作如下：

1、过热液体媒体在蒸发器内吸收低温物体的热量，蒸发成气体媒体。

2、蒸发器出来的气体媒体液压缩机的压缩，变成高温高压的气体媒体。

3、高温高压的气体媒体在冷凝器中将热能释放给高温物体、同时自身变为高压液体媒体。

4、高压液体媒体在膨胀阀中减压，再变为过热液体媒体，进入蒸发器，循环最初的过程。

惠特高科朝天椒烘干工艺：

1、 踩堆发汗：即将含水率75％一85％的辣椒，次将辣椒烘干到含水率50％踩堆发汗，再进行第二次烘干。

2、二次复烘：由于辣椒品质不同，成熟度的差异，个别在次烘干作业中不能烘干的辣椒应选出来，进行再烘干。辣椒原料含水率很高，一般为75％一85％。用40—60℃热风烘干，起初相对温度低于70％，5小时后相对湿度降到52％以下，12小时后，相对湿度就全部低于40％。

3、包装前的回潮：辣椒烘干过程结束后，含水率很低，质地焦脆，极易破碎，故应在室内放置进行回潮，使其吸收一定量的水分变软，才能进行包装贮藏。

4、烘干效果：从下面的烘干后辣椒颜色可以看出，这个烘干方法还是很有成效的，而且烘干的量还是很大的。

惠特高科朝天椒特点介绍：

1、惠特高科开闭环热泵烘干机集除湿、加热、排温、通风为一体智能化设备，为新型节能减排干燥设备。

2、采用双效除湿技术，大大提高除湿性能比，节能效果明显。

3、突破传统除湿机及普通热泵除湿干燥机技术瓶颈：解决传统除湿设备在高温低湿条件下的除湿性能差甚至空转（压缩机运转不除水）技术难题。

4、惠特高科开闭环热泵烘干机是一种环保节能型烘干设备，在烘干过程中不会产生任何有害物质，烘干过程也不会有烟气或明火产生，可以根据烘干物料特性调制温度湿度，智能化程度高。

5、主机与送风机一体，安装方便，无需另外安装风机墙，灵活多变，安装简单，省时省力。