高温高压粽子杀菌锅  粽子设备 粽子蒸煮锅

粽子高压蒸煮锅除可用于煮粽子外，还可用于烧水，熬汤，煮笋干，煮卤制品，肉制品，鸡爪，鸡翅，鸭爪，鸭脖，猪耳朵，炖排骨，筒骨，炖中药，猪蹄，凤爪，鸡腿等食品行业需要高压才能煮熟的产品，这类产品采用此设备加工，可以提高效率，缩短加工时间。因此该蒸煮锅也称多功能蒸煮锅。

1、粽子蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点；

2、粽子蒸煮锅是反压力高压蒸煮锅，它广泛应用于各种小型粽子生产等食品的加工，也可用于熟食蛋制品蒸煮、豆类产品蒸煮等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

高温高压粽子蒸煮锅

粽子煮锅的操作特点：

1．由电加热蒸汽发生器代替锅炉，适合环保要求

2．杀菌温度、杀菌压力、杀菌时间、蒸汽发生器由控制柜自动控制，其余过程由人工控制。

3．有3道安全连锁装置。

4．电加热功率可选，以适合用户电网容量的不同。

5．可以选择蒸汽式杀菌或热水循环式杀菌。

高温高压粽子杀菌锅  粽子设备 粽子蒸煮锅

标准化的杀菌效果

杀菌过程中，根据不同的食品加工工艺*调控温度和压力，热量分布均匀，压力控制平稳,每批次产品杀菌效果*，产品包装保持美观，变形率、破损率减到zui低。

安全性能高

配备三重安全联锁，锅门法兰设计泄压机构，防止锅门瞬时弹开，造成安全事故。开机运行条件检测可避免人为失误造成的安全问题。全故障报警功能也让用户实时掌握杀菌工作过程中设备的状态，以随时处理故障。

自动化程度高，高起点配置

自动化程度高，操作简便易行，节省人力。配件均采用世界*部件商供应产品（日本山武，德国西门子）全程严格监控产品质量，外形美观，制造精良，稳定性。

人性化设计

新一代的操控配电箱更符合人体学，采用德国西门子触摸屏，触摸屏位置更便于操作及观测。设备的运行状态在触摸屏上以动画形式显示，工艺流程工作原理一目了然，控制简单。

质量为先，精于细节

锅体外覆盖一层由导热系数小的轻质保温材料构成的保温层。相较于同行业产品，保温层厚度达到5cm（其余厂家均为2-3cm）,更好的防止釜内热量散失，保持杀菌釜温度均衡稳定，节省蒸汽能源，同时提高了产品的安全性，防止工人烫伤。

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售后服务：

1、    公司每件产品都经过严格检测试后出厂

2、    “保姆式服务”7天24小时客户，随时为您提供完善的，解决后顾之忧

3、    对售出产品可提供工程技术人员,免费指导调试

4、    随时满足供应产品中的配件

5、    免费为用户提供终身服务

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诸城市金鼎机械有限公司是国内专业生产灭菌设备的重点企业，公司拥有雄厚的技术力量，较强的设计加工、安装调试能力。本公司是潍坊市生产食品杀菌锅设备的定点企业，公司建有完 善的质量保证和服务保证体系。主要产品有：杀菌锅、夹层锅、卧式杀菌锅、历史杀菌锅、旋转式杀菌锅、全自动杀菌锅、双锅并联杀菌锅、双层水浴式杀菌锅、全自动喷淋式杀菌锅、电器两用杀菌锅、搅拌夹层锅、可倾式夹层锅、搅拌夹层锅、电加热夹层锅、蒸气式夹层锅、燃气夹层锅。

公司坚信，要有一品必须提的*。因此 ，我们拥 有专业的生产设备和雄厚的技术实力，我们将以 的产品、完善快捷的售后服务、诚信不欺的商业信誉，期待与新老朋友洽谈合作，共创明日辉煌！

1、 本设备是双层水浴式杀菌锅的基础上研新开发，比双层杀菌锅产量提高一倍，节约能源，用户可大大降低设备投资成本

2、 均一的水流转换方式，温度均一，*

杀菌槽内的循环水呈上、下、左、右不断的切换，使罐内液流均*动，保证了杀菌锅内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，所以至于托盘内不同位置的包装食品得到了的均匀杀菌效果，杜绝了杀菌过程中出现的死角现象。使产品的保质期更加稳定和*，保证了温度分布和热量传递的均一性，减少了F值变化及蒸煮过度等现象的发生。

3、高温短时间灭菌

本机是采用双罐热水循环进行杀菌，杀菌槽事先将热水加热到灭菌要求的温度（多阶段灭菌除外），从而缩短了灭菌时间，提高工作效率

4、 杀菌精度高

本机是采用*技术，利用热水循环、浸泡式杀菌。在杀菌过程中，对温度、压力、杀菌时间、进水、进气、排水、排气等全过程进行智能自动化控制，温度准确（±0.5℃）

5、 节约能源

本机杀菌锅过程中用的工作介质可循环使用，节省了能源，时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。

6、 全自动控制形式

7、 测量F值的功能

8、 存储杀菌公式

电脑内zui少可存储上百个杀菌公式

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杀菌锅 - 安装说明

认领机构：国内外食品杀菌锅的专业企业

（1）设备的安装基础：可根据需要适当降低安装地面，使轨车和高度和地面平衡，便于推车推进锅内。 

（2）按图纸所示在锅上装妥安全阀，设备出厂前已调至启跳压力0.27Mpa（水压试验压力），用户可以复验，但不允许随意升高启跳压力。 

（3）若采用过热水加热介质，冷却水供给压力为0.4 Mpa～0.5 Mpa。为保证水源充足和管路供水压力，请用户自行增设蓄水池和加压泵。进水管处安装止回阀，以防锅内蒸汽压力较高时，若进水阀泄漏而冲入供水管道，使水泵空转，不能进水。