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ASC-SDG-9 海鲜速冻机
- 型号
- ASC-SDG-9
无锡爱思科仪器有限公司（江苏爱思科冷冻科技有限公司）主营产品有：速冻机,海鲜速冻机,大黄鱼速冻机,龙虾速冻机, 龙虾速冻机,海参速冻机,公司坐落于无锡市国家*开发区，是一家集液氮冷冻设备的研究、开发、生产、销售于一体的综合型公司。公司坐落在江苏省无锡市新区太湖科技园，靠近大学城和国家物联网，太湖之滨，人杰地灵，这里环境优美、交通便利。
爱思科冷冻科技致力于液氮冷冻设备的研究、开发、制造、销售等领域。主要设备有液氮速冻,液氮速冻设备,液氮速冻机，速冻机，隧道式速冻设备，柜式速冻机等，该系列产品可广泛应用于国内外众多行业：机械工程、金属材料、医学研究、食品加工、植物保存、畜牧、航空航天、质检等领域。引进德国的控温技术，使程控升温、恒温、降温各过程均匀稳定，提供超低温冷却环境和解决方案。以-196℃液氮为制冷剂，应用*，与其他设备相比减少了40%的能耗，大大降低了使用成本，更加节能更加环保，爱思科冷冻科技的冷冻箱控温精度高，使用安全，安装方便，节能环保。设备结构形式多样化，有箱式、柜式、隧道式、组合式等多种规格，并可按用户要求设计和制造，满足企业个性化需求！
液氮的温度达到零下196摄氏度（-196℃）。当它与食品接触后气化就能更快地带走热量。超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这样的快速冷冻使产生的冰晶更小，并帮助保持食品的质地。这也防止了水分的丢失，几乎达到了无损失；保持了食品的原色，原味和原质。
速冻设备快速而有力的冻结食品，由于速冻比较快，不会破坏食材的内部组织结构，从而保证了食品的真材实料、原汁、原味、原色和营养学特性，并且干耗非常小，能够实现单体速冻，不会产生粘连损失。另外还具备的优势有：占地面积小，可以灵活调整产量，操作简单，清洗维护方便，无污染无噪音，经济环保。冻结时间短、效果好，以更小的能耗达到更佳冻结效果。广泛应用于肉食类、海鲜水产类、涮锅类、水果类、蔬菜类、面点类等各种速冻食品。如:海鲜、鲍鱼、海虾、海参、龙虾、海鱼、三文鱼、螃蟹、肉、汤圆、水饺、包子、粽子、春卷、馄饨、乳酪品、竹笋、粘玉米、鹿茸、草莓、菠萝、杨梅、木瓜、荔枝、调理食品等。
爱思科仪器以“科技创新、和谐共赢”为宗旨，用更大的热忱和更*的技术为您提供高品质、高性能的产品和优质的服务！
详细信息
我公司专业生产
液氮
速冻设备。该设备采用液氮作为制冷剂，海鲜速冻机为食品速冻产业的新兴设备。zui低温度可达到-196℃，相比传统压缩机式速冻设备具有
如下优势：
1、5分钟冻结，zui大降温速率≥50℃/min；
2、zui低温度-196℃
3、运行费用低；
4、维护成本低，几乎没有任何维护费用；
5、设备一次性投资非常少；
6、操作简单，可进行无人化操作；
7、占地面积非常少；
8、无任何噪音；
9、食品口感优于采用传统压缩机的速冻设备。
海鲜速冻机
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-简介：
设备材料： 设备腔体内外均为SUS304不锈钢制成，经久耐用，不锈蚀。
工作温度： -180℃——+120℃
控温精度： ±2℃
温度均匀性：±5℃
降温速度： ≥20℃/min
升温速度： ≥5℃/min
配电规格： 380V50HZ 220V50HZ
液氮压力： 5-10bar
灭菌功能： 带120℃可控灭菌功能。
温度传感器：*PT100铂电阻。
设备保温：
特殊
绝热层，保温性能优异。
液氮控制：
欧美控温技术，可配
手动截止阀联合控制，确保足够安全。
风冷循环：
特殊风道系统
，
降温
速度快且均匀.
电气控制： 人机界面+PLC+模块可编程控制，
操作
简单
方便
，控制直观可靠，带温度监控及报警功能，电气互锁，确保设备及工艺运行安全。
设备维护： 长寿命低耗材设计，易损件更换简单迅速，可维护性。
--规格
型号
有效速冻区
特点
备注
ASC-SDG-9
400×600×1100
适用于单冻（IQF）及盘冻；适用于内部测试、开发及小批量生产；占地小、能耗低
可根据客户现场，灵活帮客户设计机型。
ASC-SDG-13
400×600×1500
ASC-SDG-18
900×600×1100
ASC-SDG-26
900×600×1500
ASC-SDG-39
1300×600×1500
ASC-SDG-52
900×1300×1500
ASC-SDG-78
1300×1300×1500
ASC-SDG-104
1700×1300×1500
ASC-SDG-117
1900×1300×1500
ASC-SDG-156
1900×1700×1500
液氮冷冻是成熟的冷冻技术，由于液氮的－196C°的极低温的特性，因此它能快速使冷冻食品渡过冰晶生成带（－10C~－50C），防止大冰晶在食品细胞内的形成破坏细胞壁，*的保持产品原有的风味和质量；是其它传统氨机制冷所*的。还能大幅度降低因传统机械式冷冻所需的强风而损失的水份（3％～5％），从而提高产品的自成率和成品率，延长冷冻产品的货架保存期,提高企业形象；同时它又能灵活调节产品产量，大大减少设备的维护工作，并极易清洗，所以是食品冷冻厂家作到高质高效的*选择。该
液
结速度快，速冻效果好，适用于中小批量生产，占地面积小。
我公司的液氮速冻机技术可以实现真正意义上的单体速冻（IQF），100％没有粘联损失，确保产品的*品质和外观。
保持更佳的食品原味和质地
液氮的温度达到零下196摄氏度（-196℃）。当它与食品接触后气化就能更快地带走热量。超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这样的快速冷冻使产生的冰晶zui小，并帮助保持食品的质地。这也防止了水分的丢失，几乎达到了无损失；保持了食品的原色，原味和原质。这些气化后的制冷氮气被均匀控制地导向冷冻机的前端，实现了热逆交换，从而提高了氮气的利用率。
液氮速冻机
国内外肉食品速冻领域，在人们大力推崇素食的今天，肉品的消费量仍然没有降低，这也说明了肉品对于人们的不可获缺。新鲜肉（牛肉速冻、羊肉速冻、猪肉速冻、鸡肉速冻、肉类速冻）的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质成分（钙、镁、钾、钠、锌、铁等）、浸出物等。对比欧美与我国的饮食结构，我们发现，欧美人更多的选择了食用肉食，特别是牛肉和鸡肉，这二者的蛋白质含量比猪肉还要略高一些，在20%左右，而猪肉的蛋白质含量在16%左右，可以说蛋白质是肉制品中zui主要的营养成分，为了肉食品保质保鲜卫生，欢迎选购
爱思科
速冻机。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、色变等）、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻结食品的特点是zui大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说，在冻结过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到zui大的可逆性。
