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新型生鲜玉米加工机器
新型生鲜玉米加工机器
随着人们对绿色食品的喜爱,玉米逐渐成为了人们餐桌上
的美食,老少皆宜都喜欢,把应季节新鲜的玉米加工成为速冻玉米或者开袋即食玉米,使人们在买有玉米生产的季节,大冬天也可以吃上新鲜可口的玉米棒子
新型生鲜玉米加工机器
完整的生产线包含有:扒皮机、玉米清洗机、玉米蒸煮机、玉米冷却机、沥水机、真空包装机、高温灭菌锅、风干机等等
1、扒皮机:按照型号分为两种,大型与小型,可以根据产量进行选择
2、玉米清洗机:首先用毛辊清洗机进行干洗,去除玉米的表面浮尘,再用气泡喷淋清洗机,用清水将玉米冲洗干净并去除杂质。
3、玉米漂烫机:对玉米进行漂烫定色作业
4、冷却机:玉米从蒸煮机出来自动进入到冷却机里面进行冷却作业,是玉米本身温度降至10度左右,便于下一步速冻作业
5、沥水机:将玉米表面的水珠沥水,便于正空包装作业
6、真空包装机:与加工好的玉米进行抽真空包装
7、高温灭菌锅:对玉米包装袋进行灭菌的同时,将玉米加工成熟
8、翻转式风干线:对灭菌冷却之后的 玉米进行包装袋表面水珠的风干作业,风干之后可以直接装箱作业
鲜玉米在乳熟期的采收时间很短,玉米采摘下来后6-10小时以内的,时间久了,玉米会逐渐损失鲜糯玉米籽粒中诸多营养成分和微量元素。
而现在市面上的鲜糯玉米的情况是:农民将玉米采摘下来,卖给中间商,中间商再卖给零售商,零售商再拿到各个市场上,这些流程下来至少要经历24小时以上。虽然玉米上还有叶子覆盖,但是已经不是实际意义上的“新鲜玉米”了。糖分会转化成淀粉向果皮累积,造成甜度下降,果皮变厚,大量营养物质转化或流失,口感上不太好吃。
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