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饭店地沟油综合性检测试剂盒
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北京智云达科技股份有限公司（BeiJing Zhiyunda Science and Technology Co.，Ltd.）是由多年从事食品安全领域的专家学者和电子政务行业的资深人士等共同发起创立的*企业。
公司以多年对行业领域的深刻理解，以食品安全快速检测、行业应用软件开发、嵌入式软件开发、智能卡及生物识别等技术为基础，面向食品安全快速检测、工商、邮政、电子商务等行业领域研发成功了众多拥有自主知识产权的技术和产品，并在全国大部分地区得到广泛应用。
北京智云达科技股份有限公司崇尚“以人为本、服务至上”的经营理念和“厚德载物、诚实创新”的企业精神，坚持“诚信务实”的经营原则，以成熟的产品和优质服务，为我们的客户提供完善的解决方案和专业的技术支撑！公司在同行业*通过ISO9001：2000质量管理体系认证，从而保证产品从研发、原料采购、生产流程、质量控制、售后服务等各个环节切实提高产品质量。
企业文化
企业使命：为用户创造效益、为员工创造利益、为社会创造价值！
经营理念：以市场需求为导向，以产品品质为核心，以客户服务为基础，以人为本，服务至上，诚信于人！
企业精神：“厚德载物，诚实创新”，高品质的产品，高质量的服务是我们永远的追求！
食品安全快速检测研究中心
2008年12月15日，食品安全快速检测研究中心由中国农业大学食品科学与营养工程学院与北京智云达科技有限公司联合组建。中国农业大学食品科学与营养工程学院是中国Z早开展食品安全领域研究和教学的专业机构，积累了雄厚的技术力量和丰硕的研究成果；北京智云达科技有限公司作为食品安全快速检测领域的*，长期致力于食品安全快速检测技术的研发和推广。同时，作为食品安全快速检测产品的生产、研发基地，北京智云达科技有限公司被授权为“中国农业大学食品科学与营养工程学院大学生社会实习（实践）基地”。
详细信息
饭店地沟油综合性检测试剂盒
饭店地沟油综合性检测试剂盒
地沟油快速筛查试剂盒是卫生部认可及推荐的快速检测地沟油的办法。
“地沟油”泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害大。建立有效鉴别地沟油方法，对加强监督管理，确保食用油质量和人民健康具有重要价值。本方法通过检测四个指标是否异常，综合分析判定是否为“地沟油”。
* 本试剂盒适合于对各类劣质油的快速筛查。
* 本试剂盒通过对劣质油的四个指标进行快速检测，综合判断结果，适用于监督管理部门、餐厅和个人对各种“地沟油”的快速筛查。
* 是卫生部推荐的 3种可现场使用的“地沟油”快速检测方法之一
* 便捷：样品不需要前处理，操作简单
* 通过对劣质油的四个指标进行定性检测，综合判断结果
* 检测时间低于半小时
* 规格：10次/盒
极性组分是食用油在煎炸或高温加热条件下发生劣变，热氧化反应和水解反应，产生比正常动、植物油脂分子极性较大的一些成分。油样中极性组分的某种标志物与试剂1反应显红色，该标志物含量越高则红色越深，红色深度超过临界值则为阳性。
动物油在正常植物油中不存在，在烹饪过程中可能加入或混入，因此可以通过检测植物油中是否含有动物油而判定是否为“地沟油”。
劣质油的酸价或水分等成分可能超出正常值，通过酸价和水分等成分的检测，辅助检测指标1的判断。
