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麻花休闲食品油炸机
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诸城市新旭东机械有限公司系原诸城市不锈钢食品机械总厂，是一个集科研、制造、销售于一体的生产不锈钢食品机械企业。主要经营油炸流水线，自动油炸生产线，油炸锅，饺子皮机等。经过多年的努力和创新，为国内外广大客户提供了不计其数的优质产品，享有盛誉。
公司技术力量雄厚，管理规范，不仅拥有企业管理人员、专业设计师和工程师所组成的领导班子，而且拥有大批具备多年制作经验的员工队伍，同时引进了国外的设备和生产技术。
公司秉承“质量优良、永远改善、诚信为本、服务周全”的宗旨，将为您提供*、优质的服务。
详细信息
麻花休闲食品油炸机
麻花休闲食品油炸机
的优点
1、保色作用
采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。但是对于油溶性色素，如类胡萝卜素的色素、叶绿素类色素在油炸时，色素易溶出，故在油炸前应对原料进行预处理，以保持色素的稳定。
2、保香作用
采用真空油炸，原料在密封状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
3、降低油脂劣变程度
炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
鱼豆腐全自动油炸机
工作原理：就是根据在真空度为0.093Mpa中订的真空系统中，即压力为0.09Mpa的沸点大约为40度，在负压真空状态下，以油做为传热介质，食品中的水份就会急速蒸发而从物体中喷出，而热量进入食品组织内部，从而使食品细胞膨胀而实现松软多孔的组织结构，在含 水食品中真空与低温是紧密相关的，在高真空状态下，可以避免高温油炸所带来的弊端及食品营养损失现象。
