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1200 百冠真空烧鹅反压杀菌锅杀菌*
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诸城市百冠机械科技有限公司位于山东省诸城市境内，东邻美丽的海滨城市——青岛，南邻日照、北靠“风筝之都”潍坊。水陆交通便利，环境优美，物产丰富，制造业十分发达。
公司主要生产：速冻设备、烘干设备、清洗设备、低温杀菌设备、解冻设备、发酵罐设备、卤煮设备，煮炒设备等。公司始终坚持以人为本、科学管理、积极从事新产品的开发，深受用户的信赖和好评。
公司现拥有高素质营销人员和高技术工程师多名，并以服务赢得业内人士的好评!
公司本着以人为本，科学无限的精神不断完善和发展，多年来我们坚持质量可靠，技术创新，坚持共赢合作，生产高品质产品为宗旨，热情为用户服务，攀登行业，不管市场如何变化，我们的产品
自研制到生产的每一个环节，始终为客户考虑的更多，尽可能的为用户想的更周到，因为我们珍惜每一个合作机会，客户的满意就是我们满意，我们将始终如一，信守承诺力求不断创新，与您共创辉煌。
竭诚为用户服务，愿与各界朋友精诚合作，共创美好未来。
详细信息
百冠真空烧鹅反压杀菌锅杀菌*
热分布均一，产品品质轻松控制。
喷淋式（直升直冷）调理杀菌锅设备特点：
少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成完美的温度分布。
低噪音，创造安静、舒适的作业环境。锅内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透温度从食品表面到达食品几何中心的时间）。
完美的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，特别适合含气包装的产品。 工艺用水预热系统（可选项）可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。 杀菌用水采用软化水（可选项）避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。
百冠真空烧鹅反压杀菌锅杀菌*
1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀。
3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀*，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。
杀菌水经过预热到初装温度，通过水泵抽至下罐，通过换热器缓慢继续升温达到杀菌温度。
杀菌结束后的热水通过换热器降温至一定温度回收*罐，节约蒸汽、能耗和杀菌时间，。
针对利乐包的饮料，热穿透速度快，杀菌效果好。
PLC程序控制，杀菌实现标准化。
可配备FO值控制系统，使杀菌更科学。
