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自动出料斩拌机

型号
诸城市超然食品机械有限公司 0优享会员 生产厂家

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和面机 馒头机 搅拌机 揉面机 切菜机 脱毛机 切片机 元宵机 绞肉机 油炸 真空包装机 厨房设备
  山东省诸城市超然机械有限公司是一个集科研、制造、销售于 一体的,生产食品机械、包装机械的大型企业。下设五个车间、五个部室,现有员工360人,工程技术人员45人,公司占地面积3.8万m2,建筑面积1.5万m2,总资产3600万元,固定资产1480万元。年生产能力2万台。主导产品有:和面机、揉面机、馒头机、切丝机、切菜机、肉片机、去皮机、脱毛机、真空包装机、杀菌锅、斩拌机、滚揉机、元宵机等十三大系列80余个品种。产品被国家质检中心列为免检产品;全国质量*行合格产品。多年来,超然人以优质的产品、优质的服务、优惠的价格赢得了市场,赢得了信誉,产品国内外;深受用户欢迎。

         我公司三十多年来始终坚持走以质量求生存、求发展的路子,牢固树立一丝不苟、精益求精的质量意识。以不断的努力和业绩荣膺省、重合同守信用、省市先进企业。
 
  感谢您选用超然牌食品机械、包装机械!
 

详细信息

  

自动出料斩拌机

介绍

 

  斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块在一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机采用不锈钢原料,结构大方美观,易清洗,达到国家仪器卫生标准,工艺先进、设计合理,能确保肉制品的斩切细度,发热小,斩切时间短,提高产品的弹性和出品率。

 

自动出料斩拌机

工作原理:

 

  斩锅由电机通过减速机低速旋转,不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时,被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气,由于切刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,保证了乳化效果,增强了产品的弹性和细腻度。

 

  

变频调速牛肉酱斩拌机

对原料进行斩切、搅拌和乳化,防止原料肉中肌红蛋白,脂肪及其他营养成分被氧化,破坏,从而较大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高,具有刀轴转速高(z高转速可达4500rpm),功率大,斩切乳化效果好,处理原料范围广等特点。不仅可斩化、乳化各种肉类,也可斩切、乳化肉皮,筋腱等粗纤维、豆制品、鱼类、水果、蔬菜、坚果和复合胶原蛋白的原料。

 

  牛肉酱斩拌机特点

 

  1.选用优质变频器和变频电机,使斩刀速度在300-4200转/秒间任意调整,该机噪音小,效率高,节能*。

 

  2.斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造全不锈钢材质,并有防溢锅沿,防止渗料,溢料。

 

  3.斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。

 

  4.配有出料器,出料方便,干净

 

  5.电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便。

 

  

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