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全自动真空油炸机

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诸城市日昌机械有限公司 0免费会员 生产厂家

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果蔬清洗设备、巴氏杀菌设备、烘干设备、滚揉机、拌馅机、食品输送机
  诸城市日昌机械有限公司位于山东半岛东南部沿海开放城市、被誉为中国“恐龙之乡”的诸城,毗邻青岛经济技术开发区,东距青岛100公里,南距日照70公里,铁路、高速四通八达。
 
  诸城市日昌机械有限公司是一家集研发生产于一体的现代化食品机械制造企业,本公司生产的油炸机、油炸流水线、巴氏杀菌机、清洗、解冻、漂烫、蒸煮、卤制、风干、烘干设备其他配套设备、以及大豆拉丝蛋白生产线等,可根据用户的实际需求,加工定做符合不同生产工艺要求、降低生产成本、增加产品附加值的优质设备。
 
  公司拥有专业的科研和设计人员,专业的加工设备和经验丰富的技工人员,同时,借鉴*的技术,为制造优质产品奠定了坚实的基础。产品从设计、生产到出厂,均由技术工程师现场把控,同时提供完善的售后服务,*忽视产品品质链中的任何环节。
 
  质量保证求生存,创新服务求发展,是公司不懈的追求。
 
  诚信为本,双惠共赢。诚邀新老客户做客日昌,洽谈指导,携手合作,共创美好未来!

详细信息

   

全自动真空油炸机

加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。

设备特点:

 1、使用的频率控制技能,工作稳定;

  2、自动加热控制系统,控温稳定,便于工作;

  3、连续油炸锅有两部分组成:油炸系统和传动系统;

  4、设备操作简单,设计合理,结构紧凑;

  5、油炸锅的表面和网带,以及接触食品的部分采用不锈钢材质,适用于食品行业;

  6、连续油炸机的加热部分采用煤炭为加热方式,降低成本

  7、油温和油炸时间,采用变频控制,在一定范围内可以调节;

  8、油炸锅采用活动上盖,天然气油炸机,便于清理。

   9、适合物料广泛,使用率高,如:妙脆角、锅巴、网络脆、麻花、虾条、花生、鸡翅等油炸食品生产线

 

全自动真空油炸机

使用范围:

①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;

②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;

③干果类:大枣、花生等;

④水产品及畜禽肉类等。

真空油炸食品的优点:

1、保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。 

2、保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。

3、因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。 

4、降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。 

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