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FZ-2*10 工厂直销10米长腐竹机多少钱一套
曲阜市鑫达食品机械有限公司座落于美丽的圣城--曲阜,公司厂址位于山东省曲阜市书院街道,是一家在国家工商部门正式注册的、专业生产各类豆制品机械设备生产厂家。深厚的文化底蕴赋予了公司以人为本的方针,以一支业务精良、技术过硬的创新队伍打造国内*豆制品机械设备。我公司主要生产豆制品机械,产品种类有豆腐皮机、千张机、豆腐机、花生豆腐机、干豆腐机、豆腐干机、豆芽机、腐竹机以及仿手工豆腐皮机
工厂直销10米长腐竹机多少钱一套
腐竹机为不锈钢,从磨浆,上料,蒸煮,结膜,成型,干燥一次性完成作业,所生产产品具有干净,卫生,外观平整,晶亮,厚薄均匀,保质期长,好运输,口感筋软等优点,与手工工艺相比较,节人,节能,效率高,且不受外界气候影响,一般的,手工腐竹皮产出率仅为60%,而机制腐竹精皮出率可达75%以上。
腐竹机生产线制作方法:
1.选料:腐竹的原料是黄豆,它所含的主要成分是蛋白质和脂肪。因此原料要选择新鲜、含蛋白质和脂肪多而没有杂色豆的黄豆。
2.泡料:浸泡的目的是使黄豆吸收水分起膨胀作用。浸豆的标准是浸到大豆的两瓣劈开后成平板,但不能水面起泡沫。浸豆水量为大豆4倍左右,以豆胀后不露水面为要求。一般浸泡时间冬天为16~20小
时,春、秋季节8~12小时,夏天为6小时左右。泡好的大豆含水。
3.磨浆:磨浆是破坏大豆的细胞组织,使大豆蛋白质随水溶出。磨浆时要注入原料的700~800%的水,磨成级细的乳白色豆浆。
4.过滤:将磨出的浆子利用甩浆机或挤浆机进行豆浆与豆渣分离。1斤黄豆大约出10斤浆子,浆子浓度在17~18°为宜。
5.煮浆:将过滤好的浆子放到煮浆锅里,加热到100℃,注意浆子一定要烧开烧透。
6.放浆过滤:浆子烧开后,为进一步清除浆内的细渣和杂物,要用布袋过滤,以保证产品质量。再把过滤后的浆子放入起皮锅。
7.起皮:起皮锅是用合金铝板制成,一般锅长700厘米,宽120厘米,高6厘米。由锅炉供汽,通过夹层底加热。在放浆前,将锅内的隔板整理好,浆子放满后即行加温,浆子温度要保持在70℃左右,待浆
子结皮后即可起皮。揭皮以勤为宜,可减缓浆子糖化,增加腐竹产量。将皮起出后搭在竹竿上,要注意翻皮,防止粘在竿上。
8.干燥:待竿上放满皮后,将其送到干燥室进行干燥。干燥室的温度要保持在40℃以上,干燥时间为12小时左右。
9.成品:品质优良的腐竹呈金黄色,不折、不碎、无湿心,水分不超过10%。
工厂直销10米长腐竹机多少钱一套
包装 | 木箱+纸箱 |
产品用途 | 腐竹 油皮 |
电压 | 220 380V |
功率 | 1.5kw |
净重 | 150kg |
适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,酒厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
售后服务 | 包教技术 上门安装 十年保修 |
外形尺寸 | 2000*6000 2000*8000 2000*10000mm |