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ZB40 全自动变频斩拌机
- 型号
- ZB40
诸城市浩通机械科技有限公司是一家致力于食品机械设备研发、制造、贸易为一体的机械制造型企业。 主要产品有夹层锅、行星炒锅、蔬菜清洗机、切片机、切条机、多功能切菜机、肉丁机、不锈钢制品等净菜及肉食加工设备及配件。
公司自创建以来，始终坚持科技创新理念，不断加大投入，注重新技术、新产品的研制与开发，致力于各类果蔬加工、肉类食品、水产品、酒店餐饮连锁企业、厨房等食品深加工成套设备及各类单机食品机械的研发与制造，可为客户提供需求分析、项目设计、安装调试、售后服务、技术培训等全套解决方案。
本着以信为本、科技先导的企业宗旨，为客户提供专业产品、贴心服务。质量为本，诚信致远是我们一贯坚持的经营方针，良好的信誉更为企业的发展注入了新的动力。为客户提供优良的产品和更高品质的服务是我们不懈的追求。
公司将以全新的面貌迎接来自于市场的挑战和机遇，希望与客户携手并进，在不断地超越中实现自己的价值。
详细信息
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将
肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥
，同时将其它原料如水，*，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到合适的组合，使斩切产品
细度好、升温小、斩拌时间短
，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，大大提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
配置：
1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工/精确/度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
型
号
ZB20
ZB40
ZB80
ZB80（变频）
ZB125
ZB125（变频）
生产能力kg/
锅)
15
30
60
60
90
90
功率(kw)
4.1
5.1
13.98
10.48
13.98
13.98
斩刀数量（片）
3
3
6
6
6
6
斩刀转数(rpm)
1480/2960
1480/2960
1480/2960
无级变速
1480/2960
无级变速
斩锅转速(rpm)
9
7
7/16
12/16
7/16
12/16
主机尺寸(mm)
780×600×850
1100×830×1080
1820×1380×1260
1820×1380×1260
2020×1450×1300
2020×1450×1300
总重量(kg)
600
1000
1400
1401
1800
1800
传动方式
双速
双速
双速
节能变频
双速
节能
