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ZHZ-1000 粽子蒸煮锅18607022980

型号
ZHZ-1000
九江精业食品机械有限公司 0免费会员 生产厂家

该企业相似产品

杀菌锅、夹层锅、蒸煮锅、不锈钢罐、果汁、生产线、饮料生产线、液态奶生产线、发酵罐,调配罐、储存罐,卫生级流体配件、管件和阀门等

  九江精业食品机械有限公司坐落于风景秀丽的庐山南麓、鄱阳湖之滨--素有"真儒文化"之美誉的的星子。地理位置*,水、陆交通便利;公司依托星子丰富的资源优势,并拥有技术*的食品机械设计工程师;专业从事于食品机械、饮料机械、制药机械、化工机械、卫生级流体泵阀配件等的生产和销售。提供食品饮料生产线、液态奶生产线、杀菌设备等生产线工艺设计、安装调试、技术培训及售后服务直至交钥匙整体工程服务。食品饮料类主要包括牛奶、果汁、蛋白饮料(豆奶)、鲜奶、茶饮料等生产线。主要产品包括: 杀菌锅、杀菌釜、电加热锅、发酵罐、燃气炒锅、夹层锅、反应釜、板式换热器、调配罐、冷热缸、离心泵、饮料泵等。
     公司以精益求精的产品质量为核心,走以质量求商机的发展道路。我们始终坚持以科技进步为创新;以服务质量求生存的理念为目标,在消化吸收国内外*技术的同时,不断创新,不断进取。
   精业机械本着“客户利益*,产品质量*”的经营宗旨,为广大客户提供优质的夹层锅、蒸煮设备、杀菌设备及果汁、饮料生产线等高效的服务。

详细信息

蒸煮锅   

一、用途:   

      蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。   

二、特点:   

      蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。   

三、主要技术及结构性能:   

      1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。   

      2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。   

      3、锅体材质:

       ①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;

       ②内外全不锈钢。   

      4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。   

      5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。   

      6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。   

      7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。

  8、可倾式蒸煮锅体大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。   注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。   

三、分类:   

       1、按加热方式分为:电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅   

       2、按形式分为:立式蒸煮锅、可倾式蒸煮锅   

四、蒸汽蒸煮锅使用注意事项   

       1、使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力。   

       2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无 疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

     3、 对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。   

       4、 蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。   

       5、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。   

       6 、可倾式和搅拌式蒸煮锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式蒸煮锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。   

五、维护保养   

      1、进汽管和出水管接头漏汽,当选紧螺帽不解决问题时,应添加或更换填料。   

      2、压力表和安全阀应定期检查,如有故障及时调换和修理。   

      3、减速箱开始使用50小时后,应拆下来放掉润滑油,用煤油或柴油冲洗,加入30#--40#干净机油,使用150小时后,第二次换油,以后可视具体情况,每使用到1000小时左右换油一次。   

      4、防锈油剥落,应及时涂刷,涂外锅的油漆,建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。   

      5、本锅使用5年后,建议进行安全性水压试验,以后进行水压试验的间隔时间,按各地技术部门的要求进行。   水压试验的压力P水按下列情况决定:   当额定工作气压P额<0.6MPa时,P水=0.15MPa;   当额定工作气压P额=0.6-0.8MPa时,   P水=P额+0.3MPa

结构示意图

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