粮食加工装备机

　“民以食为天”，粮食及其制品作为基础的民生物资，是人类赖以生存和发展的必要条件，在国民经济和社会发展中占有特别重要的地位。*务院*高度重视“三农”问题，强调“巩固和加强农业基础地位，是治国安邦的头等大事”。而强化科技创新，发展粮食加工产业，提高加工水平和加工装备水平，是改善人民生活，促进农业增效和农民增收，保障农业可持续发展的重要举措。发达国农业增值的大环节是在粮食的加工转化，例如，美国粮食加工环节的增值是种植生产环节的3.6倍，从而大大促进了农业发展。相比之下，我国农业经济质量和效益不高，已成为影响农业发展和粮食生产的主要制约因素。而实验室的建立将延伸粮食加工链、提高粮食附加值、加大粮食经济价值空间，对于提高农民生产粮食的积极性，促进农业发展起到巨大的带动和引导作用。

　　（二）粮食加工技术及装备是保障粮食加工产业发展的必要条件

　　粮食加工的技术水平和加工质量是通过粮食加工装备来体现的，粮食加工装备制造业决定着粮食加工产业的水平和能力，*的装备是粮食加工技术更新和产业升级，实现加工现代化的*条件。因此只有提高粮食加工装备的设计能力和制造水平，才能真正保障粮食加工和农业产业化的快速发展。发达国的粮食加工业发展较早，其主要依赖于不断的技术进步和机械装备的创新，使得粮食加工业达到了现代化水平，形成了独立完备的粮食工业体系。国外粮食装备制造业十分重视粮食加工技术的研究，注重加工装备的创新和开发，强调全过程技术服务。近几年，发达国粮食加工装备制造企业不断加强*的应用，使粮食加工装备的机电一体化技术水平不断提升，设备更加节能、高效和可靠，产品在国内外市场上的竞争力稳步提高。粮食加工技术及装备成为了粮食加工产业发展的基础和必要条件，如国内小麦制粉业的发展，带动了小麦深加工、食品和餐饮的发展。从21世纪初至2007年，福建省的食品工业完成工业总产值876.88亿元，实现利税112.19亿元，产品销售收入817.61亿元，进人国内食品行业十前之列。此外在农业粮食资源中大量有价值的成份仍被排斥在资源之外，导致其开发利用模式单一、低效和浪费。例如，国内每年有大量的农作物秸秆和农产品加工的副产品，都是生产生物能源和其它产品的原料。但目前均未*真正作为资源充分开发利用。需要粮食加工技术及装备业提供相应保障。

　　（三）粮食加工业的发展需要粮食加工技术及装备的创新

　　随着粮油工业的发展，我国粮食装备制造业得到了较快的发展，质量也得到了明显提高。尽管我国粮食加工业进人了良好的发展阶段，但我国粮食加工业产业层次和整体技术水平仍然较低，普遍存在加工效率低和技术含量不高等问题。与*水平相比，国产粮食加工装备在技术性能、产品质量和成套性方面的差距尤为突出，如自主开发能力和基础研究薄弱；自主知识产权少；*应用少；生产效率低、设备能耗大；新材料应用少，自动化程度不高，人机环境考虑不够，现代设计制造技术应用程度不高等。显然已不能满足我国粮食产业现代化和未来发展以及人民生活水平提高的要求。目前*的粮食加工装备制造业主要集中在欧洲、日本和美国，*的4家粮食机械制造企业分别是瑞士布勒（以生产小麦加工装备为主）、日本佐竹（以生产稻谷加工装备为主）、意大利OCRIM和GBS公司（以生产小麦加工和粮食港口装备为主），年销售收入都超过了100亿元人民币，基本上垄断着世界粮食加工大型成套装备市场。自20世纪90年代开始，这4家跨国公司陆续实施市场战略转移，分别采取合资或独资的方式在无锡、苏州和北京建厂，逐步形成了他们在海外规模化的生产基地。他们利用其*的技术手段、管理优势和市场经验，正在威胁着我国粮食加工装备制造企业的生存。所以，如何实现我国粮食加工装备制造企业整体水平的提高，实现我国粮食工业跨越式的发展，建立“*粮食加工技术及装备重要实验室”是行业发展的迫切需求。

 　　（四）*对行业技术进步和产业发展的作用

　　我国食品工业发展规划中提出了食品工业产值与农业产值的比例由原来0.3-0.4：1提高到0.5：1。粮油食品机械工业要相应发展，以适应粮油食品工业自动化、高效化、现代化发展的要求。经综合分析，国内粮油食品机械市场的中产品绝大部分被国外设备占领。急需研究开发国内自主知识产权的*的粮油食品机械设备，发展民族粮油食品机械装备业，满足国内需要，并逐步扩大出口，占领国内外市场。*是各行业科技发展的前沿以及各国技术竞争的要点，对粮食加工装备业的市场竞争作用日渐明显。*在粮食加工装备业中的应用，对提高其生产效率和经济效益、降低能耗和生产成本、增加产品得率和提高市场竞争力等具有重要作用。与传统的粮食加工技术相比，*具有更大的经济、社会和环境等发展优势。

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