土豆粉机

饸饹机是加工风味食品--饸饹面的新型厨具,该产品设计合理,易于操作,

省时省力.加工的饸饹面虽类似于圆面条,但因其加工方式的*,而以其脆韧

性强,

耐咀嚼,口感清新别具风味特色.

    该机需要配2200W的低速电机.本机自带三个出面刀孔,两个圆面条刀,

一个宽面条刀.是饭店,宾馆制面的良好选择.

本机具有外形美观、结构紧凑、操作简便等优点。其主要功能是将标准粉（杂面粮面也可）

和成刀削面及手拉面状的面团，置于本机入口内，以转动即可压成手拉面状的面条，直接

放入锅煮制，以供食用。本机适用于机关、团体、军、学校、厂矿等机体食堂及饭店、

旅馆等面食部门。

技术参数

配用动力：220V 370w(实配动力1500w)

主轴转速：300rpm

生产效率：30kg/h

机器重量：40kg

外形尺寸：

300

×

900

×

550mm

皮带型号：A1700-A1727

面条规格：2mm、3mm、4mm 1.5×5mm、

工作原理

    由槽轮传动带动绞龙输送及挤压，将和好软硬适宜的面团，投入料口经成型模孔挤

压出来即成面条，同时将面条落入滚沸的锅内即成。

使用及操作

1.接电试车：先将模板，三角带卸下，再接电点动，确定电机转向后（按箭头标示），

装上三角带并合闸试转一分钟再装模板，如转向接反时有损坏模板的危险。

2.机器检查：开机前必须检查机件部位是否正常，螺丝有无松动，接地线必须装好。

3.调动机头：

关机前后位置的调动：松动立柱套制动螺丝即可前后摆动机头。

高低位置的调动：立柱套制动螺丝松动后，再慢慢松动挡圈，固定螺丝，即可上

下调整机头。

4.模板拆卸：首先注意旋向，应与槽轮转向相同，用力扭动，如用手拧不动时，可用扳手

扳动。

5.拆卸护罩盖板：首先松动螺丝，用手打开盖板，调动三角带松紧。

6.面条和制：把标粉用凉水和制成与刀削面及手工拉面软硬相似的面团，揉捏离手，切成

适当小块，滚上干面粉待用（其它食用面粉、杂粮面亦可）。若揉捏不到，则会出现面团

粘糊料口、绞龙、及面条粘牙等现象。

7.投料操作：开机试转一分钟，即可进行投料压面，将和好的待用面条，陆续投入进料口，经绞龙挤压的面条，直接压入滚沸的锅中，压完时用小铲从模板底部将残留的面条铲下，粘连面条的要及时随水滚沸拨搅分离。

8.洗刷清理：取下模板卸出绞龙。

9.防锈保养：清洗完毕后应在绞龙部连接孔中涂抹食用油，清洗完毕后绞龙复位，在模板与筒体的螺纹处涂抹食用油，各转动部位要经常加注机油，以使转动灵活，防止锈蚀。

10.调节三角带：三角带打滑或过紧时，将模梁尾部左右共四个螺丝松开即可调节两间距离。

土豆粉机