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电磁单头大炒炉 汤锅炉
“驰能”品牌的持有人为东莞玖尚电子科技有限公司,这是一个以商用电磁炉开始发展,以工匠精神打造企业底蕴,以创新精神多元化发展的一个集科研、生产、销售为一体企业。
发展至今,“驰能”已经成为中国的商用电磁加热设备品牌之一,主要以承接全国乃至世界范围内个性化定制型电磁加热设备,并开始着力于颠覆传统电磁加热品牌自成一体的封闭式体系,以其自身影响力,整合全国范围内的商用厨房设备供应商,重新打造一个互利共赢的新型网络商业平台。目前驰能已成功联合全国范围内各县市的商用厨房设备供应商(包含通风、制冷、炉具餐具配套等商用厨房全部需求设备),以及全国各省市152个线下厨房工程承接商。力求以强大的厨房工程资源,让全国范围内的每一位客户都能够快捷方便的打造属于自己的商用厨房。
电磁单头大炒炉
炉是一种利用电磁感应原理将电能转换成热能的厨房电器,在电磁大炒炉内部,由整流电路将50HZ/60HZ交流电变换成直流电压,再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHZ的高频电压,高速变化的电流通过线圈会产生高速变化的磁场,当磁场磁力线通过炒锅的底部时,会在炒锅的底部金属体内产生无数的小旋涡流,使炒锅本身自行高速发热,从而加热炒锅内的食物。
产品特色:
1、*变频技术
成熟变频技术,能效更高,反应速度更快。
2、德国进口数字机芯模块
采用德国进口英飞凌IGBT、数字芯片、驱动芯片。
3、高强度微晶面板全304#不锈钢外壳
高强度微晶面板,耐冲击,耐高温800C,慎密无气孔,耐腐蚀,骤冷骤热不爆裂。304#不锈钢结构,更有效屏蔽电磁辐射。
4、纯铜线圈
采用高频耐高温纯铜线圈,非铜包铝,经久耐用。
5、双滚珠直流防水风扇
风量大,噪音低,使用寿命长达50000小时,无惧淋水。
6、控制区防电墙设计
工作区和控制区独立系统,防电墙隔离,不会出现漏电、触电危险。
主要特点:
目前电磁大炒炉一般分为单头/双头(也有的叫单尾/双尾、单眼/双眼等),主要特点有
功能完善:电磁大炒炉可替代传统厨具的煎、炸、等各类烹调功能。
绿色环保:电磁大炒炉无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、省能源。
操作简便:电磁大炒炉一键式操作与数码显示简单明了,智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护,过载保护功能。
改善环境:无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、减低噪音(厨房噪音主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达)。
减少配套:电磁大炒炉减少部分送风和排风装置的工程工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。
节省场地:电磁大炒炉对比传统炉具体积小、热效率高、加热速度快、大大节省了场地的使用面积。
准确温控:大范围功率调节与*电脑控制技术的运用、可准确控制烹饪温度,既节能又能保证食品的美味,更重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。
商用大功率电磁炉-单头大炒炉
适用于厂矿企业、院校、食堂、*等集体食堂。
外壳材质采用SUS304不锈钢外壳
输出档位大小通过显示板显示
直滑式手柄与旋钮式火力调节可选
*灶具设计、智能人机一体化
防水、漏电、干烧等16项保护功能。
产品规格:
产品型号
尺寸(长*宽*高mm)
功率电压
锅深(mm)
锅外径(mm)
适合用餐人数
档位
使用功能
CRC-D600
800*900*(800+400)
12kw/380v
200
∅600mm
10-60
8
CRC-D700
900*1000*(800+400)
15kw/380v
220
∅700mm
60-100
8
煎 炒
CRC-D800
1000*1100*(800+400)
20kw/380v
250
∅800mm
80-200
8
炸 煮
CRC-D900
1100*1200*(800+400)
25kw/380v
256
∅900mm
150-300
8
蒸 炖
CRC-D1000
1200*1300*(800+400)
30kw/380v
295
∅1000mm
200-350
8
焖 煲
CRC-D1200
1400*1300*(800+400)
30-35kw/380v
340
∅1200mm
300-720
8
电磁单头大炒炉