食堂小炒灶

产品参数

产品型号            外型尺寸(mm) 额定电压 额定功率   微晶板直径（mm) 

YX-DW400-8 800 x 850 x 800+400 380V/50Hz 8 Kw   Φ400

YX-DW400-12 800 x 850 x 800+400 380V/50Hz 12Kw   Φ400

YX-DW400-15 800 x 850 x 800+400 380V/50Hz 15 Kw   Φ400

YX-DW500-15 800 x 850 x 800+400 380V/50Hz 15 Kw   Φ500

产品介绍

有尾小炒 产品名称：单头电磁小炒炉

特性及功能

高强度不锈钢外壳，拉丝不锈钢面板，坚固耐用，易清洁

采用*的德国Infeneon IGBT模块，性能稳定

高频率线盘，火力更强劲，均匀

防辐射屏蔽保护

防护等级IPX4

煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖等功能

自动保护功能（缺相、高压、低压、浪涌、干烧及过热保护等）

火力、功率、时间、温度显示功能

*工作环境、无明火、*

360度旋转火力控制开关，人性化设计，操作简单方便

一、节能对比报告/Energy saving compared to report

实验数据

液化气灶与韵芯商用电磁炉对比：

测试条件 水重量50KG，水温20℃，室温21℃，结束状态100℃，升温80℃

灶具         输入功率 燃料                   耗时 耗费 节约

                                 电 耗能 单价

液化气灶 风机370W 0.12 2.4KG 6元/KG 18.52分  14.54元 62.2%

韵芯商用电磁炉 Φ800 20KW 5度 1.1元/ 度  15分  5.5元

备注 

根据工况，电磁炉比液化灶节约62%，电费是按北京2014年供电单价计算，液化气的单价也是按照北京2014年的单价计算，因为大锅系列的产品没有空烧，所以节能62%，小炒系列节能估计在75%左右。

天然气灶与韵芯商用电磁炉对比：

测试条件 水重量50KG，水温20℃，室温21℃，结束状态100℃，升温80℃

灶具        输入功率 燃料                     耗时   耗费    节约

                                 电 耗能 单价

天然气灶 风机370W 0.12 3.64m3 3.23元/m3  18.52分 11.89元 53.7%

韵芯商用电磁炉 Φ800 20KW 5度 1.1元/度    15分    5.5元

备注 

根据工况，电磁炉比天然气灶节约53%，电费是按北京2014年供电单价计算，燃气的单价也是按照北京2014年的单价计算，因为大锅系列的产品没有空烧，所以节能53%，小炒系列节能估计在65%左右。

柴油灶与韵芯商用电磁炉对比：

测试条件 水重量50KG，水温20℃，室温21℃，结束状态100℃，升温80℃

灶具    输入功率 燃料                            耗时   耗费  节约

                                电 耗能 单价

柴油灶          风机370W 0.12 2.88m3 8.2元/m3    18.52分  23.76 76.9%

韵芯商用电磁炉 Φ800 20KW 5度 1.1元/度    15分     5.5元

备注 

根据工况，电磁炉比柴油灶节约76%，电费是按北京2014年供电单价计算，燃气的单价也是按照北京2014年的单价计算，因为大锅系列的产品没有空烧，所以节能76%，小炒系列节能估计在85%左右。

二、维修费

燃油燃气炉膛正常维修费、周期：3000元/半年，一台炉一年的维护费是6000元，两年年维护费1.2万元；韵芯商用电磁炉两年质保，省维护费。

三、使用寿命

燃油燃气灶5年内更换新机2次；一台燃油燃气炉10年换新需要4500元*4＝1.8万元。韵芯商用电炉10年使用寿命。

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