一、

全自动商用压面机

操作使用

（YMZD350I与YMZD500操作使用方法相同）

供应章丘YMZD 350  

1.使用前的准备和检查。

2.将机器安装在工作位置处的水平地面上，调整支架高度，使机器平稳、可靠。

3.清除轧辊上的防锈油纸，轧辊之间，输送带上不允许有任何异物（特别是硬物），转动调整手轮，手轮应转动灵活，调整间隙应符合要求。

4.检查电源电压是否与本机铭牌标示额定电压相符。

5.在外罩接地标记处可靠连接地线，将电源线伸长，找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距电源开关上，接通电源，按下“ON”按钮，检查转向，机器转向应于机器上所标示的转向*。

6.每班从加油点加注润滑油一次（适量），空载试运转，无异常声音时方可使用。

机器在工作中切勿将手或其他硬物放入轧辊之间以免发生危险!

二、

全自动商用压面机

操作程序

1.使用2—3kg面团揉压数遍，以擦净粘掉轧辊及其他部位的防锈油及灰尘，停机（按下“OFF”按钮）

2.根据实际需要，操作手柄转动手轮使可调整轧辊进退，以达到调整压辊间隙，轧辊间隙在允许的轧辊调整范围内无级调整，且轴向间隙均匀。为提高压面质量，延长机器使用寿命，轧辊间隙应由厚到薄逐级调整。

3.将面团放在下输送带上，面团即有输送带自动送到轧辊间，压面折叠过程即可自动完成。

三、故障分析及排除

故障现象

原因分析

排除方法

备注

面团不进入轧辊间

面团太厚

使面团变薄

面团粘轧辊

面团太软或粘

随着面皮从上输送带下落到下输送带上撒适量面粉，面团折叠后，在面上撒适量面粉

轧辊转速降低

1普通V带太松或磨损严重

2挡面板损坏挤面

1调整或更换

2更换挡面板

四、维护保养

所有的维护、保养、维修工作都必须在切断电源的情况下进行！

1.每班使用前，从加油点（产品上有标示）加注适量润滑油。

2.使用中，轧辊转速减慢（压面速度减慢），可拆掉左护罩检查普通V带的松紧及磨损情况，并及时调整或更换。

3.每次用完后对机器认真清理，确保饮食卫生，清理时不得用锐器刮轧辊表面，也不得用喷水管直接冲洗。

4.机器长时间停用时，应在轧辊表面涂抹少量食用防锈油。

5.机器在工作中，如果出现机器声音不正常，必须立即停机检查，待故障排除后，方能继续使用。

五、运输、贮存

1.产品在运输过程中，严禁磕碰、倾倒、倒置，以免机器损坏，影响使用。

2.产品在长时间不用的情况下，要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中，不要与腐蚀物接触，以免产品受损。