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绞肉机 绞肉设备

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详细信息

绞肉机

以散件形式摆放于木质箱柜中,或等其*晾干后再行组装,不宜马上组装。

安装先从组装开始,先将辊子送进机腔内,为减小磨损,可在转轴处滴一滴食用油,再将刀头安装在辊子上,注意刀口朝外。再将漏口安装至刀头,轻轻摇动使三者跟机腔紧密切合,再将坚固螺母安装到漏口外侧,注意要松紧适度,太松会使肉沫从边缝漏出,太紧会损伤丝口。后安装绞把,注意手柄朝外,将缺口对准后套进去,然后拧上坚固螺丝。

安装机器比较简单,重要的是选好合适的固定件,如比较大的木案板,将咬合口对准案板,边缘后,旋紧紧固螺丝。因为绞肉比较用力,所以固定机身时用螺丝刀等工具辅助坚固一下,以防工作过程中机器松动。

绞肉机

操作

真正的绞肉比较简单,因为比较用力,所以有男性操作,也可以二人配合。如果是绞饺子馅,绞肉前先绞一根大葱,这会使得绞肉省力不少。将肉洗净,切成长条,徐徐送入(送入的肉越多越费力气)。绞肉结束后,也可以再绞一根葱,或者土豆等等蔬菜类东西。说透了,这是一种变相的清洗,还可以减少肉末的浪费。

先准备好干净的牙刷、试管刷等辅助用品,再按反方向将机器卸开,将机腔内的肉沫肉块清理出来,再将机器泡到含有洗洁精的温水中,用牙刷等将所有机件一一清洗干净,再用自来水冲洗两遍。放到阴凉通风的地方控干即可

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