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900 烧鸡烧肉杀菌锅,得利斯火腿双层水浴杀菌釜
烧鸡烧肉杀菌锅,得利斯火腿双层水浴杀菌釜
烧鸡,是一道中华传统风味菜肴。其中较有名的就属沟帮子熏鸡,道口杀鸡,德州扒鸡,其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸,然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。
这些远近闻名的传统佳肴,在国内很是,为了方便运输和保存,厂家均会采用高温杀菌锅杀菌,真空包装袋打包销往全国各地。
高温杀菌锅顾名思义就是通过高温,来破坏细菌中的蛋白质,杀灭有害细菌,防止细菌的滋生,保留事物的口感。延长保质期,方便运输。
杀菌锅的特点: ① .杀菌锅上安装有温度传感器,可随时监控并调节罐体的加热温度。
② .减少蒸汽消耗,蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行混合,提高升温降温速度
③ .杀菌锅内蒸汽、空气和水混合对流,形成*的温度分布。
④ .衡石机械以先进的工艺让少量的热水在杀菌锅内部快速循环,快速达到预定的杀菌温度。
⑤ .杀菌锅锅体内配备水温探测器,控制工艺要求水量以达到节约能源的优化。
⑥ .工艺用水预热系统(可选项)可确保湿、热填充的产品得到持续升温的过程。
⑦ .低噪音,创造安静、舒适的作业环境。
烧鸡烧肉杀菌锅,得利斯火腿双层水浴杀菌釜
高温杀菌锅适用范围:
广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业,作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。
罐头类:马口铁罐、铝罐(例如:罐装饮料杏仁露、核桃露、保健茶饮料等)
软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋
电功率 | 36kw |
杀菌设备类型 | 釜式 |
适用对象 | 果汁饮料,乳制品,牛奶,番茄酱,咖啡饮料,人造奶油,酒类,药品,酱油,罐头类,酸奶,豆奶,茶饮料,纯净水,醋,蛋制品,调味品,其他 |
适用范围 | 饮品店设备 |
外形尺寸 | 900*1800mm |
蒸汽耗能 | 131Kg/h |
蒸汽压力 | 0.3 |
重量 | 400kg |