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真空冷冻干燥机
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上海汇聚食品机械有限公司坐落于上海市嘉定区黄渡镇外青松公路1688号，是一家拥有十多年专业设计研发、生产制造、新型饮品的研究、开发、市场营销、广告策划、品牌*于一体的股份制企业。为国内数十家乳品、果汁、饮料加工企业和大专院校、科研院所的中试实验室提供了全线设备及成套交钥匙工程。
上海汇聚食品机械有限公司融汇简洁耐用和实用美观的设计风格，秉承日本精良的加工制作工艺，结合我们多年的行业经验，为国内外数十家乳制品、榨菜、果蔬深加工行业提供了制作精良、工艺*、性价比优越的技术装备，得到了客户普遍的赞誉和信任。
公司成立以来，公司汇集了一批*从事饮料技术研究、工程应用、实践经验丰富的工程技术人才。在传统饮料的基础上与在沪多家科研单位开发了诸多新型饮品，结合市场的需要和对产品的*深入研究，不断地为广大新老客户服务。多年来我们以*的技术、优良的设备及工程质量和良好的服务获得了*的认可和好评。
2006年6月 成为中国机械工业质量协会会员单位
2006年6月 荣获全国产品质量过硬·信誉保证放心品牌
2007年8月 获得中国饮料机械名优品牌
2008年1月 荣获为中国
诸多殊荣的背后是对汇聚人的信赖，我们将秉承*的理念、科学的管理、优质的服务与您一道共同开辟新型饮品新天地。
我们的技术装备的主要特点体现在：
一、以较低的一次性设备投入，获得持久耐用的功效；
二、优良的设计组合及上乘的设备制造质量和工程安装质量，保障了整个系统工艺流程的结构紧凑，外形美观，工艺路线合理；
三、以低廉的运行及维护成本和低故障率，保障了设备低成本高效率的运行。
上海汇聚食品机械有限公司多年来引进了*的设备制造技术与设计经验，陆续成功自主开发出了具高科技含量的榨菜全自动包装机、多管式高温杀菌机、无菌大袋灌装机、实验室5L/h奶粉喷雾干燥塔、实验室50L/h多功能管式（板式）UHT灭菌机、高剪切高速搅拌罐、发酵罐、高速罐转机等产品，获得了十多项技术。为了更好地服务于客户，我司还提供乳品、果蔬汁、果蔬粉、榨菜、饮料加工行业成套工艺设计、工程安装调试、培训、工艺技术转让以及对现有成套不合理设备改造等服务项目，得到此行业的高度评价和客户的*认可。
“科技是金，创新为本”是汇聚的一贯宗旨，公司一直同国内数家食品大专院校、轻工、机械科研院校（所）保持了*的合作关系，通过不断消化吸收国内外*技术，不断完善加工工艺，生产制造出了符合乳品、榨菜、果蔬汁（浆）、饮料等食品行业HACCP、GMP以及QS标准的卫生级罐槽容器、加热、冷却、杀菌、浓缩、干燥、包装等设备。为促进我国食品院校的教学、科研、技术转化和大中型食品加工企业的新产品开发，我司已自主开发设计出多条实验室小试生产线，并于四川大学合作共建了校企共建实验室。
*以来，汇聚以“融合*科技，振兴民族食品工业”为己任，通过充分吸收并掌握世界食品加工设备加工工艺方面的*经验，为争做“中国的果蔬汁、果蔬浆（酱）、果蔬粉、酱腌菜设备制造专家”而不懈努力，汇聚公司愿以开放的心态、求真务实的精神与海内外有识之士合作共赢，共创美好的未来！
详细信息
真空冷冻干燥机
一、工作原理：
其基本原理是在高真空状态下，利用升华原理，使预先冻结的物料中的水份，不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而使物料干燥，真空冷冻干燥产品可确保食品中蛋白质、维生素等各种营养成份，特别是那些易挥发热敏性成份不损失。因而能大限度地保持原有的营养成份，有效地防止干燥过程中的氧化，营养成份的转化和状态变化，冻干制品成海绵状、无干缩、复水性*、食用方便、含水份极少，相应包装后可在常温下长时间保存和运输。
二、应用范围：
食品工业：真空冷冻干燥技术可用于果蔬、肉禽、水产、调味品、方便食品及名优特产等干燥，可达到保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的，且复水性特好，成品便于贮存和运输，费用降低，保存期延长。
营养保健：在干燥海参、冬虫夏草、蜂皇浆、人参、龟、鳖、蚯蚓等营养保健品，采用真空冷冻干燥工艺，更使人们相信该营养品纯真自然。
医药工业：可将真空冷冻干燥法应用于血清。血浆、疫苗、酶、抗生素、激素等中西药品的脱水与保存。
生物研究：利用真空冷冻干燥技术*保存的血液、细菌、动脉、骨骼、皮肤、角膜、神经组织和各种器官，在使用时只需供给水份即可再生，仍保持其生化物理特性。
其它如在航天隔热陶瓷制作，考古中木帛制品保存，标本制作，特殊材料制备等的应用，可收到*的效果。
三、本机特点：
1、设备构成：主要由干燥箱、冷凝器（捕水器）、加热系统、真空系统、制冷系统和电气控制系统等六大部分组成。
2、干燥箱、冷凝器使用不锈钢全封闭制造，聚氨脂发泡保温,内表面镜面抛光，外表面亚光处理,保证整机恒久洁净度；物料冷冻、干燥全过程均可在干燥箱内完成。
3、电气控制部分配有各种*的测量系统，保证了冻干制品的工艺质量。制冷机采用单级或双级制冷，能达到极理想的制冷温度，维修、操作方便。 真空系统采用多级罗茨水环真空机组，使真空度处在状态，以缩短整个冻干时间。 能耗设计合理，整机总功率比国内同类产品低，售价低于国内市场价。
4、采用进口5.4英寸图形液晶显示屏，CCFL背光、画面清晰；具有数字、曲线、百分比棒图、追忆、报警状况、时间等显示;采用高速、高性能微处理器，可以同时实现对12路信号的检测、记录、显示和报警；采用高速、高性能微处理器，可以同时实现对12路信号的检测、记录、显示和报警；采用大容量的FLASH闪存芯片存贮历史数据，掉电*丢失数据；根据记录间隔的不同，可存储36个小时至365天的数据。
5、*可靠的控制系统：可编程序控制装置，人机界面操作系统。
可根据用户需要，进行对口设计。
四、技术参数：
型 号
ZG-0.5
ZG-1
ZG-2
ZG-3
ZG-5
ZG-8
ZG-10
干燥箱尺寸(φxL)
0.5x0.5
0.7x0.7
0.8x0.9
0.9x1.0
1.0x1.2
1.1x1.5
1.2x1.5
有效搁板面积(m
2
)
0.5
1
2
3
5
8
10
搁板工作温度(℃)
-45～60
搁板温差(℃)
±1
冷凝器温度(℃)
-50～60
冷凝器捕水量(Kg)
7
12
25
40
60
100
120
箱内真空(Pa)
3
冷却水(≤25℃)流量(T/h)
1
2
3
5
5
8
8
化霜方法
喷淋加水淹
使用环境
温度5～30 相对湿度＜75%
总功率(kw)
15
18
22
25
28
33
40
设备安装面积与高度(m
2
xm)
4x2
8x2.5
15x2.5
20x2.5
25x2.5
30x2.5
35x2.5
真空冷冻干燥机
