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台烤肠斩拌机乳化效果好
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台烤肠斩拌机乳化效果好
，采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。
台烤肠斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
1.斩拌机斩刀均采用9Cr15天津产不锈钢斩刀，锋利耐磨，搅拌强劲，质量好。
2、斩拌机整机包括斩拌锅：材质为304，不生锈。
3、斩拌机变频器与电器元件外置：更好的防水防潮防震，减少设备的故障发生率，方便用户操作、定期检修、维护设备。
台烤肠斩拌机投放市场后，深受广大客户的欢迎。优特系列斩拌机工作效率高，卫生无污染，结构合理，操作简单，实用范围广。可对肉类，果菜蔬，海产品及调味品，进行深加工。（如縻状，块状，。。。。。。）。是肉类加工生产中一个关键设备。台烤肠斩拌机不仅能够将肉块，碎肉，脂肪主要原料精细的切碎，还能同时将其它原料如水，冰屑，调料，附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽。
台烤肠斩拌机配置：
1
、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
2
、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
3
、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
4
、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
5
、
台烤肠斩拌机乳化效果好
，
转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。
6
、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
台烤肠斩拌机技术参数：
型号/参数
功率kw
生产能力kg/锅
斩刀数量/片
斩刀转速r/min
转锅转速r/min
总重量kg
主机尺寸mm
ZB-20
2.35
8-10
3
1500/3000
16
300
850*750*950
ZB-40
4.75
15-20
3
1500/3000
16
400
1150*950*1050
ZB-80
13.17
40-60
6
1800/3600
12/16
900
1800*1150*1400
ZB-125
21.67
80-100
6
0-4500
12/16
1300
2100*1250*1450
