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ZB-40 不锈钢斩拌机
不锈钢斩拌机
产品介绍:
该机对原料进行斩切,搅拌和乳化,防止原料肉中肌红蛋白,脂肪及其他营养成分被氧化,破坏,从而zui大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高,该机具有刀轴转速高,功率大,斩切交乳化效果好,处理原料范围广等特点。不仅可斩化,乳化各种肉类,也可斩切,乳化肉皮,筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。该机采用了先进的控制技术,安全可靠,维修方便,显示控制功能完备。其电机具有起动转距大,绝缘耐热等级高,
不锈钢斩拌机
工作原理
斩拌电机采用一个变频电机(客户自选),并通过变频对其进行的控制,使斩拌机在任何刀速下都能发挥出zui强大的动力,并且更节省您的电能损耗,而且对您的供电电网没有任何冲击。对于不同的刀速可在显示表精确显示。自动监控,减轻了操作人员的工作强度提高了产品的可控精度,工作顺序软件程序控制执行,大大降低了设备硬件的障率,使维护更加快捷方便。
不锈钢斩拌机
产品参数:
型号
ZB-20
ZB-40
ZB-80
容量
20L
40L
80L
生产能力
10-15L
20-25L
60L
功率
1.85kw
5.5KW
13.8kw
电压
380V
380V
380V
斩刀数量
3把
3把
6把
斩刀转速rpm
1500-3000
1500-3000
1500-3300
斩锅速度
16r/min
13r/min
8/16r/min
主机尺寸mm
770*650*980
1350*750*1200
1400×820×1130
功率 | 5.1kw |
生产能力 | 30kg/h |
适用原料 | 肉 |
外形尺寸 | 1100*1200*85mm |
斩刀数量 | 3 |
斩刀转速 | 1440/3200r/min |
重量 | 400kg |
转锅转速 | 7rpm |