鼎诚牌自动出料低温真空油炸机厂家

，诸城市鼎诚机械专业生产低温真空油炸机，油炸机从原来的人工进出料到现在的自动进出料的设计，节省人工，提高了工作效率，是我们公司设计上的又一进步，本着服务客户，合作共赢的原则，真诚期待与您合作。

鼎诚牌自动出料低温真空油炸机厂家

：低温真空油炸机设备生产的果蔬脆片产品是现在市场上较为流行的产品，其加工设备主要是产品的前处理设备、速冻机和真空油炸机，蔬菜类的产品需要配备漂烫机，水果类不需要，这是大概，也是根据产品的特性不一样设定，前处理设备包括提升机、挑选输送、清洗机、漂烫机、冷却机、分切机然后在配速冻机和真空油机就可以了。真空油炸机主要是在真空负压下进行工作，将速冻的产品在急速预热的状态下将水分逼出，油炸温度低，营养损失少，口高酥脆，含油率低，是现在理想的零吃。

：产品名称 油炸机温度 油炸时间 真空度

薯条        85℃ 30min -0.092mpa

苹果        85℃ 35min -0.092mpa

胡萝卜     90℃ 35min -0.095mpa

秋葵       85℃ 40min -0.092mpa

香菇       90℃ 60min -0.095mpa

大枣       90℃ 40min -0.095mpa

香蕉       90℃ 35min -0.095mpa

：VF果蔬脆片产品特性：

     果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称，根据国家轻工行业标准QB2076-95的定义，是以水果、蔬菜为主要原料，经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。

      该产品是在真空状态下低温油炸出来的，这个低温的概念是相对于正常油炸温度的低温，而不是真正的低温。而作为油炸食品，对其包装就有特殊要求。应该是避光、防潮、放置于阴凉处。为防止其破碎，应该采用充气包装。而且充的气应该是不具有氧化作用的氮气和二氧化碳等。只有这样的包装才能延长货架期，降低销售成本。

：真空低温油炸脱水干燥原理：

果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用真空低温油炸（VF-Vacuum Fryer）等技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存看果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。